Les nouvelles ouvertures de restaurants à Miami incluent Winker’s Diner, Sushi Fly Chicken, Toothfairy et Chug’s

La dernière série d’ouvertures de restaurants à Miami comprend le concept trois-en-un Firestone Garage de David Grutman’s Groot Hospitality, ainsi que le Chug’s sur le thème du dîner de Michael Beltran et un pop-up temporaire, Mooby’s.

Connaissez-vous des postes vacants qui ne figurent pas sur notre liste ? Envoyez un courriel à [email protected].

Le chef et restaurateur Michael Beltran a rouvert Chug’s, un pop-up qui est devenu un restaurant permanent à service complet et une ventanita moderne. Au lieu de son petit espace pas plus grand qu’une prise à emporter, Chug’s dispose désormais d’un design aéré et ouvert disponible pour les repas du matin, de l’après-midi ou de fin de soirée, du comptoir à emporter et des sièges de style dîner à un coin salon et salle à manger intérieure à service complet. Fidèle à la philosophie du restaurant, Chug’s sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sept jours sur sept avec une sélection exclusive de produits de petit-déjeuner disponibles jusqu’à la fermeture. Ne manquez pas les articles emblématiques de Chug, comme les célèbres pastelitos de Pastelito Papi, une crêpe en fonte cuite lentement dans du beurre clarifié et le sandwich cubain inspiré de la muffuletta. Les tout nouveaux plats incontournables incluent également le foie gras au beurre de cacahuète et la gelée buñuelo, ainsi que le medianoche pierogi. Le chef pâtissier d’entreprise Devin Braddock servira du pain cubain frais. Ouvert du dimanche au jeudi de 8h à 22h, vendredi et samedi de 8h à 23h. (Horaires du bar : du dimanche au jeudi jusqu’à minuit, vendredi et samedi jusqu’à 02h00)

Les fans de l’acteur et cinéaste Kevin Smith — qui nous a apporté le Commis et Jay et Silent Bob franchises et leur restaurant de restauration rapide fictif Mooby’s – peuvent désormais faire l’expérience du joint par eux-mêmes avec le propre pop-up de tournée du restaurant, maintenant ouvert à Delray Beach. L’équipe de Mooby’s a chargé Royce Burke – un chef de Los Angeles surtout connu pour son restaurant Secret Lasagna – de créer les éléments de menu inspirés de la restauration rapide. Parce que Smith est végétalien, il s’est assuré d’inclure des options sans viande, comme un hamburger à base de plantes et le tout nouveau gosse « Cow Dong ». Les détenteurs de billets auront accès à la « Mooby’s Dine-In Experience », qui comprend un choix d’un « Moo Main » avec des offres telles qu’un hamburger « Cow Topper » ou un sandwich au poulet « Cock Smoker » accompagné d’un « Salt Lick Side » ( » Hater Totz » ou « Onion Rings to Rule Them All. ») Les billets sont au prix de 29 $ par personne et seront disponibles à moobyspopup.com. Ouvert du mardi 7 septembre au mardi 21 septembre, de 11 h à 20 h. du quotidien.

Cliquez pour agrandir