Tikila’s apporte des vibrations Tiki sur les hauteurs

L’un des nouveaux bars de Houston, Tikila’s est une oasis au milieu d’un paysage gris et concret. Au coin du 27 et Shepherd in the Heights, la paire de palmiers du bar tiki enveloppés de lumières de Noël apporte la couleur nécessaire à une zone connue pour son trafic sur la boucle nord.

Tikila’s est une idée originale de Jason Lowery (Bovine & Barley, HTX Fan Tavern, Extra Credit Rooftop Bar), Sammy Saket (Izakaya) et James Cole (Revolver Bourbon Social), et est ouvert depuis quelques semaines. Anciennement l’endroit pour la glacière de Buffalo Fred, Tikila conserve l’ambiance de la maison de glace avec trois patios, y compris des palapas avec des balançoires, des tables de pique-nique et du gazon. Les enfants sont autorisés jusqu’à 19 h. tous les jours, et les chiens peuvent sortir et jouer sur deux des trois patios.

Et comme il s’appelle Tikila (tiki et tequila), recherchez des crânes, des sculptures sur bois d’idoles tiki et d’autres articles kitsch et de bien-être.

« Nous voulions créer un cadre tropical pour dégager une ambiance détendue et créer une petite évasion de l’agitation de la ville », a déclaré Lowery. « La conception était une collaboration entre les partenaires et quelques artistes et amis, tels que Santos Guerrero, qui a créé notre logo et quelques autres graphiques dans tout l’espace. »

Encore à ses débuts, la carte des cocktails est limitée, mais cherchez 10 nouvelles boissons avec quelques autres à mettre en place avant la grande ouverture. Il y a une margarita maison, une piña colada et une variante d’un Queen’s Park Swizzle (rhum, ananas, citron, citron vert, falernum). Bien sûr, il y a des concoctions congelées (une margarita et un mojito), et un happy hour est proposé à partir de 15 heures. à 18 h en semaine. Tikila travaille également sur la planification des camions de nourriture et l’hébergement de pop-ups.

Sans aucun doute, Tikila attirera des gens de partout dans les hauteurs qui veulent s’asseoir et profiter de certaines vibrations tiki.

«The Heights est un quartier tellement éclectique et historique; nous avons toujours eu une appréciation pour lui « , a déclaré Lowery. » Il a toujours été un quartier cool, et nous espérons jouer un rôle en le maintenant. «