Norman Brothers produit des équipements de vente aux enchères en ligne et des antiquités

Norman Brothers Produce – connu des habitants de Miami pour ses milkshakes aux fruits et sa salade de thon aux canneberges en plus de sa corne d’abondance de produits de vente au détail – est fermé.

Si vous rêvez toujours des célèbres milkshakes aux fruits frais du marché, il y a une autre chance de recréer le vôtre à la maison en utilisant les mêmes mélangeurs utilisés pour faire l’original.

Bien que l’entreprise ait officiellement fermé ses portes le 8 août 2021, ceux qui recherchent un morceau de nostalgie de Norman Brothers – ou simplement des fournitures de cuisine commerciales – ont une chance de saisir un morceau de l’histoire culinaire de Miami.

Dans les semaines à venir, la construction devrait commencer sur la propriété. Le bâtiment Norman Brothers sera remplacé par une résidence-services, et la famille a choisi Stampler Auctions pour liquider les locaux.

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En mai, Miami New Times a signalé que le marché et l’épicier de producteurs familiaux et exploités de longue date fermeraient ses portes après plus de 50 ans d’activité. (Le marché, qui a commencé comme un stand situé au large de SW 87th Avenue, a été fondé par deux frères de la famille Norman, qui possédaient les terres agricoles adjacentes. En 1980, deux agriculteurs – David Nelson et Ken Graves – ont acheté l’entreprise et ont conservé le nom .)

Plus tôt cette année, les commissaires du comté de Miami-Dade ont approuvé un changement de zonage qui permettrait à une résidence-services de remplacer l’entreprise, qui fonctionnait au 7621 SW 87th Ave. La décision de vendre le terrain et de fermer Norman Brothers a été un choc aux résidents de la région, aux clients fidèles et aux chefs locaux.

À l’époque, le directeur général de Norman Brothers, Suann Suggs, avait déclaré Temps nouveaux le déménagement pour vendre était une décision familiale.

« Pendant toutes ces années, aucun de nous n’a passé un réveillon de Noël à la maison ou un samedi matin en famille – nous sommes toujours là », a déclaré Suggs. « C’est beaucoup de travail, et il n’y a pas de deuxième génération derrière nous. Comme nous vieillissons, c’est le bon moment pour planifier ce qui nous attend. »

Au cours des derniers mois, Produits Norman Brothers est resté ouvert malgré les nouvelles, vendant des fruits, des légumes et une grande variété de fruits de mer, de viandes et de plats préparés.

Maintenant, avec la fermeture permanente, un certain nombre d’articles nouveaux et anciens sont à gagner. La vente aux enchères se déroulera le lundi 13 septembre à 11 h 00, via l’audio en direct avec des enchères en ligne uniquement. Les actifs seront disponibles en avant-première à l’emplacement du magasin ce matin-là de 8 h à 10 h, sur rendez-vous uniquement.

Hannah Stampler, dont le père a fondé Enchères Stampler en 1960, raconte Temps nouveaux plus de 400 articles seront vendus lors de la vente aux enchères en ligne. UNE inventaire complet avec des photographies sera disponible sur le site Web de Stampler, avec les termes et conditions énumérés à côté de chaque article.

« Tout, des caisses réfrigérées et des équipements de cuisine aux meubles de rangement et à certaines antiquités – et bien plus encore », explique Stampler.

Harry Stampler, président de Stampler Auctions, affirme que la sélection d’équipements est exceptionnellement impressionnante. Les articles comprennent un fumoir commercial Holstein monté sur remorque, un générateur diesel Cummins et des mélangeurs Hobart Legacy de taille industrielle.

« En plus de 60 ans d’activité, cette liquidation est l’un des meilleurs groupes d’équipements de restauration que nous ayons vus », a déclaré Stampler. « Cette vente aux enchères exige l’attention de tous. »

Vente aux enchères en ligne de Norman Brothers Produce. Lundi 13 septembre à 11 h Inscription sur stamplerauctions.com.