Meilleures choses à faire à Miami : événements gastronomiques du 25 au 27 juin 2021
L’intérieur du nouveau restaurant d’Adrianne Calvo, Forte.
Photo gracieuseté de Forte par le chef Adrianne
Ce week-end, le chef Anthony Inn de New York reprendra Hiyakawa jusqu’à dimanche, tandis qu’Adrianne Calvo ouvrira un nouveau restaurant à Coral Gables. De plus, Carrot Express présente de nouveaux éléments de menu, Rivertail lance le brunch du week-end et EST. 33 organisateurs de soirées de veille de la Copa América 2021.
La salle à manger de Hiyakawa
Photo de Luis Mora
Chef Anthony Inn à Hiyakawa
Jusqu’au dimanche 27 juin, Anthony Inn – chef / partenaire des célèbres restaurants Satsuki et Suzuki de New York – occupera le comptoir omakase de Hiyakawa aux côtés de Masayuki Komatsu. Ils serviront 12 convives par nuit. En plus de l’omakase, Inn proposera une poignée d’articles exclusifs sur le menu à la carte de Hiyakawa. Son menu omakase sera au prix de 240 $ par personne, taxes, pourboires et boissons non compris. 2700 N. Miami Avenue, Miami. Les réservations sont obligatoires et peuvent être effectuées en appelant le 305-333-2417 ou en ligne au exploretock.com/hiyakawa.
Adrianne Calvo a ouvert son nouveau restaurant, Forte, sur Miracle Mile à Coral Gables.
Photo par Inès Ayra
Forte by Chef Adrianne ouvre ses portes à Coral Gables
Adrianne Calvo, mieux connue pour ses restaurants du sud de la Floride, Chef Adrianne’s et Redfish, en a un nouveau : Forte by Chef Adrianne. Situé sur Miracle Mile à Coral Gables, le restaurant d’inspiration italienne rend hommage à la mère de Calvo (dont le nom de jeune fille est « Forte ») et à la lignée sicilienne de sa famille. Les plats du menu vont des fruits de mer frais et un bar à buratta aux pizzas et pâtes faites maison. Les points forts incluent le bucatini cacio e pepe (31 $), le four à bois, le branzino entier rôti avec ragù de haricots cannellini (45 $) et la côtelette de veau à la florentine avec beurre à l’ail frit (48 $). 45 Miracle Mile, Coral Gables; 305-517-6181; fortemiami.com. Les réservations sont encouragées.
Rivertail à Fort Lauderdale a lancé un service de brunch le week-end.
Photo gracieuseté de Rivertail
Brunch du week-end à Rivertail
Le restaurant au bord de la rivière du chef primé José Mendín est désormais ouvert pour le brunch les samedis et dimanches. Les points forts du menu comprennent des beignets au crabe avec du miel épicé (12 $), du crabe royal Benedict avec du pain grillé brioché et de la sauce hollandaise au yuzu (28 $), de la poitrine de porc et des œufs (23 $) et du pain de maïs avec du fromage cotija et du beurre au miel. Accompagnez votre assiette de brunch d’un cocktail du Bloody Mary et du bar à huîtres de Rivertail. De midi à 16h chaque samedi et dimanche, à Rivertail, 4 W. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954-306-2665; rivertailftl.com.
Carrot Express a introduit une liste de nouveaux éléments de menu dans les 12 emplacements.
Photo gracieuseté de Carrot Express
Nouveaux éléments de menu chez Carrot Express
Carrot Express propose une gamme de nouveaux éléments de menu, qui sont disponibles dans les 12 emplacements du sud de la Floride. Les points forts incluent le plateau du Moyen-Orient, servi avec du taboulé de quinoa arrosé de vinaigrette au champagne, de falafel, de houmous, de baba ghannouj rôti et de pain multigrain grillé de Zak the Baker (14,95 $); un « Buddha Bowl » au saumon à base de saumon poêlé sur un mélange de quinoa, chou, échalotes, edamame, maïs et aubergines rôties avec sauce « Bouddha » (18,95 $); et le sandwich au poulet déesse, farci de poêlé, poitrine de poulet en croûte de panko et salade de chou à la coriandre et à la lime (14,95 $). Disponible dans toutes les succursales Carrot Express; mangercarrotexpress.com.
L’intérieur de l’Est. 33
Photo reproduite avec l’aimable autorisation d’Est. 33
Regardez la Copa América 2021 à Est. 33
Encouragez votre équipe de football préférée à Est. 33 car la brasserie/restaurant organise des soirées de veille de la Copa América 2021 en juin et juillet. (Consultez le calendrier des matchs.) Pendant chaque partie, profitez de promotions de bière de 16 onces pour 4 $ mettant en vedette tout l’Est. Les bières emblématiques de 33, de la lager légendaire et de la 33 pale ale, aux nouvelles éditions à la pression, telles que « One Night in Bangkok » et « Hallo Schatzi ». Associez votre pinte à une sélection tournante de bouchées de bar (6 $ à 9 $). 701 avenue S. Miami, Miami ; 305-425-9266; est33.us.
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