Les services d’achat sont des héros du ménage pendant la pandémie

Comme les restaurants sont temporairement fermés et que les épiceries ressemblent à une scène d’un film apocalyptique, Angelenos doit compter sur des services alternatifs pour sa subsistance. Il y a vingt ans, l’impact des directives COVID-19 sur notre vie quotidienne aurait été très différent, nous laissant coupés des services, contraints de faire avec les compétences et les ingrédients dont nous disposions. Heureusement, l’année est 2020 et bien que cette pandémie soit dévastatrice à bien des égards, les angoisses sont légèrement atténuées par les technologies modernes et les inventions qui nous maintiennent connectés.

De l’épicerie et de la livraison de nourriture à la préparation des repas et aux kits de cuisine, Los Angeles s’adapte à sa nouvelle normalité alors que des restrictions indéfinies sont imposées par le gouverneur Gavin Newsom et le maire Eric Garcetti dans le but de ralentir la propagation du coronavirus.

Bien que ces nouvelles règles visent à préserver et à protéger des vies, les entreprises locales ne peuvent s’empêcher de ressentir les effets négatifs. Les restaurants et les établissements familiaux ont plus que jamais besoin de notre soutien, mais pour beaucoup de ceux qui sont confrontés à des congés et à des licenciements liés au coronavirus, l’argent pour commander fréquemment à emporter n’existe tout simplement pas.

Heureusement, la commande de services n’est pas un menu limité, avec des alternatives économiques disponibles au robinet d’une application qui aident à étirer les aliments au-delà d’un repas. Comment sont les services comme ces carénages en ces temps incertains? Nous avons discuté avec certains services de livraison en ligne populaires pour savoir comment COVID-19 a changé leur façon de faire des affaires.

Beaucoup ont vu une augmentation spectaculaire de la clientèle, en particulier des géants comme Amazon et AmazonFresh. Les gens se précipitent pour commander tous les remplisseurs de garde-manger qu’ils peuvent, et les travailleurs travaillent sans relâche pour réapprovisionner et répondre à la demande.

«Nous pensons que notre rôle au service des clients et de la communauté pendant cette période est crucial. Nous avons constaté une augmentation du nombre de personnes qui achètent des produits d’épicerie en ligne et nous travaillons sans relâche pour continuer à livrer les commandes d’épicerie aux clients le plus rapidement possible », a déclaré le porte-parole d’Amazon à qui nous avons parlé.

Instacart est un service qui fait des emplettes pour vous, en envoyant des membres dévoués de l’équipe à des endroits comme Costco, Sprouts, voire CVS, pour obtenir des clients ce dont ils ont besoin. Offrant la livraison d’épicerie de plus de la moitié de toutes les épiceries aux résidents de 5500 villes à travers le pays, Instacart a vu une augmentation significative des téléchargements d’applications, jusqu’à 4x sur l’App Store d’Apple au cours de la dernière semaine. Actuellement, l’application Instacart se classe n ° 2 dans la catégorie des aliments et des boissons dans les magasins Apple et Google Play.

Le week-end dernier, le service a vu la demande des clients la plus élevée de l’histoire d’Instacart en termes d’épicerie vendue sur leur plateforme. Ils ont actuellement le plus grand nombre d’acheteurs qu’ils aient jamais eu, les appelant des «héros domestiques» pour aider les clients lorsqu’ils en ont le plus besoin.

«Alors que la demande des consommateurs continue d’augmenter, nos équipes travaillent sans relâche pour s’assurer que nous pouvons servir de manière fiable les millions de clients qui se tournent vers Instacart en tant que fournisseur de services essentiels», explique Instacart. «Avec l’achat de plus d’articles en vrac, de magasins plus fréquentés dans l’ensemble et de lignes de caisse plus longues, nous nous appuyons sur la flexibilité de notre modèle de livraison dynamique pour répondre aux besoins de nos clients.»

Étant donné la nature sans précédent de cette crise de santé publique, Instacart travaille avec diligence avec les autorités locales et nationales pour assurer la sécurité de leur personnel, ou «acheteurs». Ils suivent la ligne avec attention – en minimisant les interruptions de service tout en prenant les mesures de précaution appropriées pour assurer la sécurité de leurs équipes, des acheteurs et des clients. Les mesures de sécurité comprennent des directives actualisées en matière de santé et de sécurité pour les acheteurs, une nouvelle politique d’indemnisation en cas de maladie pour tous les acheteurs en magasin à l’échelle nationale, et une prolongation de la rémunération supplémentaire pour tout client Instacart – à la fois les employés à temps partiel et les entrepreneurs indépendants – touchés par COVID-19.

Comme chaque ville impose ses propres restrictions et verrouillages, la disponibilité du service s’ajuste.

«Sur certains marchés, en fonction de la demande globale, nos clients peuvent voir la disponibilité des livraisons varier pendant les fenêtres de demande les plus occupées. Dans la majorité de nos livraisons au cours de la semaine dernière, nous avons pu répondre aux demandes de livraison le même jour ou le lendemain pour nos clients. Nous nous engageons à servir en toute sécurité l’ensemble de la communauté Instacart et à continuer d’être un service essentiel sur lequel nos clients peuvent compter pendant cette période chargée », confirme Instacart.

Selon l’application, la taille moyenne du panier client sur Instacart a augmenté de plus de 20% d’un mois à l’autre. Les recherches les plus populaires cette semaine? Désinfectant pour les mains, vitamines, lait en poudre, couches, masques faciaux et conserves.

La sécurité est le nom du jeu pour tous, avec plus de 25% de toutes les commandes de la semaine dernière tirant parti de la nouvelle option de livraison drop-off d’Instacart. Les communautés et les familles prennent soin de leurs propres moyens, avec une augmentation de plus de 40% du nombre de personnes utilisant Instacart pour passer et envoyer des commandes à d’autres. Les clients utilisent Instacart pour envoyer des produits d’épicerie à la famille, aux amis et aux personnes âgées à travers le pays afin de s’assurer que personne ne s’en passe. Ceux qui cherchent à faire de même peuvent entrer le code postal d’un ami ou d’un proche dans l’application, sélectionner le magasin de leur choix, remplir le panier et passer à la caisse pour offrir à distance des cadeaux d’épicerie.

Farmbox Direct est un service de livraison de produits qui a connu une forte augmentation de la clientèle. Selon le fondateur et PDG Ashley Tyrner, « depuis le samedi 14 mars, nous avons vu le nombre de commandes doubler jour après jour. »

La société travaille dur pour répondre à la demande créée par les commandes à domicile COVID-19. «Nous avons ajouté deux jours d’expédition supplémentaires et un deuxième quart de travail à nos effectifs», a déclaré Tyrner.

Tyrner est reconnaissant de la demande croissante, car elle permet aux travailleurs de rester employés pendant cette période difficile, en déclarant: «nous sommes reconnaissants de cette croissance rapide, car elle permet à mon distributeur de ne pas licencier les gens. Ce changement amène des personnes qui auraient été licenciées et les repositionne stratégiquement à un changement de poste et à une fonction différente pour suivre le volume. »

Soucieuse d’aider la communauté à obtenir ce dont elle a besoin, Farmbox Direct offre aux clients une remise de 20% sur leur première livraison. Le code de réduction est «Immune20».

Le service de kit de repas populaire Blue Apron ressent également le béguin, avec PDG Linda Findley Kozlowski déclarant: « Au cours de la dernière semaine, nous avons constaté une forte augmentation de la demande des consommateurs. Nous augmentons notre capacité de commandes futures et nous prévoyons de répondre à cette demande accrue d’ici le prochain cycle hebdomadaire disponible, à partir du 3/30. Par conséquent, nous avons dû apporter des modifications aux recettes et aux commandes de boîtes pour une petite partie du volume la semaine prochaine. Nous sommes reconnaissants de la patience de nos clients pendant cette période inhabituelle. »

Alors que beaucoup sont confrontés à la précarité de l’emploi en raison de fermetures, Blue Apron a pu utiliser cet afflux de commandes pour stimuler l’économie et fournir des emplois à ceux qui en ont besoin.

« Nous embauchons pour des postes temporaires et permanents dans nos centres de traitement de Linden, NJ et Richmond, CA et espérons créer des opportunités d’emploi pour les personnes qui pourraient avoir été déplacées par l’industrie de la restauration ou de la restauration », explique Findley.

Faisant écho à des déclarations similaires de dirigeants de la ville et de l’État, l’entreprise n’est pas préoccupée par une éventuelle pénurie alimentaire. «Nous surveillons attentivement notre chaîne d’approvisionnement et sommes en contact avec nos fournisseurs d’ingrédients. Nous n’avons connaissance d’aucune perturbation significative de notre chaîne d’approvisionnement à ce jour en raison d’un coronavirus », a déclaré Findley. «Nous croyons que nous sommes positionnés pour soutenir les cuisiniers à domicile à travers le pays pendant cette période et nous faisons tout notre possible pour servir nos clients.»

(Courtoisie Territory Foods)

Pour ceux qui veulent manger sainement mais rechignent à l’idée de cuisiner, des services de livraison de repas comme Territoire alimentaire s’associent avec des chefs locaux pour fournir des festins approuvés par des nutritionnistes à Angelenos coincé à l’intérieur. Les partenaires de Los Angeles Territory Foods incluent Cafe Gratitude, Chef Terri Wahl, Marbled L.A., et plus encore.

Vendredi dernier, les ventes du service de livraison de repas ont augmenté de 120% alors que les gens commençaient à se préparer à l’arrêt inévitable des coronavirus. Déjà, L.A.est leur deuxième marché en importance avec plus d’un million de repas commandés par an – avec une forte augmentation de la demande de produits à base de plantes et à faible teneur en glucides.

Leur équipe s’est entretenue avec L.A. Hebdomadaire, donnant des conseils sur la façon de garantir la sécurité de votre alimentation lors de la pandémie de coronavirus:

«Comme pour votre fournisseur de plats à emporter, assurez-vous que les services de livraison de repas que vous choisissez prennent toutes les précautions nécessaires pour assurer votre santé et votre sécurité. Lisez toutes les correspondances qu’ils diffusent par e-mail ou sur les réseaux sociaux ou visitez leur site Web pour obtenir des informations et des mises à jour », explique Frank Curto, ancien employé de l’USDA et responsable de la qualité et de la réglementation chez Territory Foods.

«En outre, étant donné que bon nombre de ces services fournissent des ingrédients alimentaires sous la forme de« kits de repas », bon nombre des ingrédients et composants nécessitent une préparation supplémentaire, ce qui vous confère une part de responsabilité en matière de santé et de sécurité, en tant que consommateur. Assurez-vous que vous pratiquez de bonnes pratiques de manipulation et d’hygiène des aliments pendant le stockage et la préparation de vos aliments », poursuit Curto.

Comme beaucoup d’autres, Territory Foods est passé à un modèle de livraison uniquement conformément aux directives de Newsom.

«Notre engagement à fournir des repas délicieux, sûrs et de haute qualité reste inchangé», explique le PDG de Territory Foods, Abby Coleman. «En raison de la fermeture des gymnases, où nos clients pouvaient prendre leurs repas, nous avons maintenant mis en place un système de« livraison uniquement ». Tous les repas de Territory Foods sont livrés directement à la porte de notre client – sans contact et aucun déplacement à l’épicerie n’est nécessaire. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires de livraison pour nous assurer de prendre toutes les mesures pour réduire les risques d’exposition. Le territoire constitue le fondement d’une alimentation saine et d’une vie saine. J’y crois autant pour ma propre famille que pour notre communauté territoriale. Ces valeurs sont plus importantes que jamais et nous sommes fiers de pouvoir servir nos communautés. »

De sortir, à la livraison d’épicerie et aux kits de repas, Los Angeles voit une augmentation exponentielle des options qui correspondent aux interdictions de l’ère des coronavirus. Prenez soin de vous et protégez votre communauté en restant à la maison et en profitant de tout ce que L.A.et l’App Store vous offrent.