Les nouvelles ouvertures de restaurants à Miami incluent Winker’s Diner, Sushi Fly Chicken, Toothfairy et Chug’s


La dernière série d’ouvertures de restaurants à Miami comprend le concept trois-en-un Firestone Garage de David Grutman’s Groot Hospitality, ainsi que le Chug’s sur le thème du dîner de Michael Beltran et un pop-up temporaire, Mooby’s.

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Le sandwich cubain d'inspiration Muffuletta de Chug's, maintenant ouvert à Coconut Grove. - PHOTO AVEC L'AUTORISATION DU GROUPE RESTAURANT ARIETE

Le sandwich cubain d’inspiration Muffuletta de Chug’s, maintenant ouvert à Coconut Grove.

Photo gracieuseté du groupe de restaurants Ariete

Chug’s

3444 Main Hwy., Cocnut Grove
786-353-2940
chugsdiner.com

Le chef et restaurateur Michael Beltran a rouvert Chug’s, un pop-up qui est devenu un restaurant permanent à service complet et une ventanita moderne. Au lieu de son petit espace pas plus grand qu’une prise à emporter, Chug’s dispose désormais d’un design aéré et ouvert disponible pour les repas du matin, de l’après-midi ou de fin de soirée, du comptoir à emporter et des sièges de style dîner à un coin salon et salle à manger intérieure à service complet. Fidèle à la philosophie du restaurant, Chug’s sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sept jours sur sept avec une sélection exclusive de produits de petit-déjeuner disponibles jusqu’à la fermeture. Ne manquez pas les articles emblématiques de Chug, comme les célèbres pastelitos de Pastelito Papi, une crêpe en fonte cuite lentement dans du beurre clarifié et le sandwich cubain inspiré de la muffuletta. Les tout nouveaux plats incontournables incluent également le foie gras au beurre de cacahuète et la gelée buñuelo, ainsi que le medianoche pierogi. Le chef pâtissier d’entreprise Devin Braddock servira du pain cubain frais. Ouvert du dimanche au jeudi de 8h à 22h, vendredi et samedi de 8h à 23h. (Horaires du bar : du dimanche au jeudi jusqu’à minuit, vendredi et samedi jusqu’à 02h00)


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Mooby's, le restaurant fictif créé par le cinéaste et acteur Kevin Smith, est désormais ouvert à Delray Beach. - PHOTO AVEC L'AUTORISATION DE MOOBY'S DINE-IN EXPERIENCE

Mooby’s, le restaurant fictif créé par le cinéaste et acteur Kevin Smith, est désormais ouvert à Delray Beach.

Photo gracieuseté de Mooby’s Dine-In Experience

Mooby’s Pop-up au toit de tôle

8 E. Atlantic Ave., Delray Beach
moobyspopup.com

Les fans de l’acteur et cinéaste Kevin Smith — qui nous a apporté le Commis et Jay et Silent Bob franchises et leur restaurant de restauration rapide fictif Mooby’s – peuvent désormais faire l’expérience du joint par eux-mêmes avec le propre pop-up de tournée du restaurant, maintenant ouvert à Delray Beach. L’équipe de Mooby’s a chargé Royce Burke – un chef de Los Angeles surtout connu pour son restaurant Secret Lasagna – de créer les éléments de menu inspirés de la restauration rapide. Parce que Smith est végétalien, il s’est assuré d’inclure des options sans viande, comme un hamburger à base de plantes et le tout nouveau gosse « Cow Dong ». Les détenteurs de billets auront accès à la « Mooby’s Dine-In Experience », qui comprend un choix d’un « Moo Main » avec des offres telles qu’un hamburger « Cow Topper » ou un sandwich au poulet « Cock Smoker » accompagné d’un « Salt Lick Side » ( » Hater Totz » ou « Onion Rings to Rule Them All. ») Les billets sont au prix de 29 $ par personne et seront disponibles à moobyspopup.com. Ouvert du mardi 7 septembre au mardi 21 septembre, de 11 h à 20 h. du quotidien.


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Sushi Fly Chicken est le restaurant de style izakaya maintenant ouvert à l'intérieur du Firestone Garage, offrant un bar sur le thème du bar clandestin de fin de soirée. - PHOTO AVEC L'AUTORISATION DE GROOT HOSPITALITY

Sushi Fly Chicken est le restaurant de style izakaya maintenant ouvert à l’intérieur du Firestone Garage, offrant en plus un bar sur le thème du bar clandestin.

Photo gracieuseté de Groot Hospitality

Sushi Fly Poulet

1575 Alton Road, Miami Beach
305-90-0800
groothospitality.com

Sushi Fly Chicken – SFC en abrégé – est le restaurant, le bar et le salon de Firestone Garage. Inspiré de la vie nocturne souterraine de Tokyo, le menu de style izakaya propose une gamme de spécialités allant des rouleaux de sushi et des boulettes à la robata et au poulet frit. Entrez par la porte battante de la cuisine pour trouver le bar « secret » sur le thème du bar clandestin derrière le comptoir avec un bar à alcools complet et des boissons sur mesure comme des margaritas au yuzu, des martinis au litchi et des cocktails à base de whisky japonais. Ouvert du dimanche au jeudi de 18h à 23h, vendredi et samedi de 18h. à 5 heures du matin


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Toothfairy Bakery sert tout ce qui est sucré à l'intérieur du Firestone Garage à Miami Beach. - PHOTO AVEC L'AUTORISATION DE GROOT HOSPITALITY

Toothfairy Bakery sert tout ce qui est sucré à l’intérieur du Firestone Garage à Miami Beach.

Photo gracieuseté de Groot Hospitality

La petite souris

1575 Alton Road, Miami Beach
305-508-9799
groothospitality.com

Cette boulangerie rétro-moderne propose la vision inventive de Grutman sur un glacier et une boulangerie. Une vitrine est un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs, invitant votre enfant intérieur à goûter à tout, des Twinkies faits à la main et des whoopie Pies à un gâteau bleu « Cookie Monster ». Assurez-vous d’essayer les célèbres biscuits snickerdoodle du chef pâtissier de la maison Dallas Wynne et les barres de bonbons cake pop servis avec un menu tournant de saveurs innovantes de crème glacée molle. Ouvert du dimanche au jeudi de 9h à 22h, vendredi et samedi de 9h à 23h.


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Winker's Diner est maintenant ouvert à l'intérieur du garage Firestone. - PHOTO AVEC L'AUTORISATION DE GROOT HOSPITALITY

Winker’s Diner est maintenant ouvert à l’intérieur du garage Firestone.

Photo gracieuseté de Groot Hospitality

Dîner de Winker

1575 Alton Road, Miami Beach
305-831-7274
groothospitality.com

Le plus grand des trois concepts du Firestone Garage, Winker’s Diner propose une cuisine réconfortante dans une atmosphère détendue. Conçu comme une version haut de gamme des comptoirs-repas Woolworth des années 1950, l’espace est équipé de banquettes bleu sarcelle et d’un bar en forme de U où les convives peuvent se régaler de plats de charcuterie, notamment de pastrami au seigle, un fromage grillé à l’oignon français, et une côte de bœuf qui semble pouvoir nourrir une famille de quatre personnes. Un bar complet est également disponible et un DJ fera tourner des airs toute la nuit. Et quel dîner serait complet sans dessert ? Grutman a donné à la nostalgie un tout nouveau sens avec des friandises sucrées comme ses milkshakes au citron vert et son gâteau aux biscuits arc-en-ciel italien. Ouvert du dimanche au jeudi de 17h à 23h, vendredi et samedi de 17h. à minuit.



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