les femmes vivent avec les mains brûlées pour 2,5 € par jour

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De plus en plus de régimes ont tendance à parler avantages fruits secs. Les athlètes sont invités à en manger une poignée chaque jour. Et le nombre croissant de les végétaliens et végétaliens signifie que certains aliments, tels que fruits secs par exemple, sont de plus en plus consommés. Parmi eux, il y a le noix de cajou, qui, par son goût doux, se distingue de la noix et se mange facilement à l’apéritif quand il est salé ou grillé. Malheureusement, avant d'être emballé dans de beaux sacs biologique, les noix de cajou cachent un passé beaucoup moins brillant. Découvrez la vérité derrière le production de noix de cajou en Inde, où les mains brûlées souffrent de 2,50 euros par jour.

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Un ouvrier a dévoilé la vérité sur la production de cajou

Pushpa Gandhi, 30 ans, a accepté de rencontrer un journaliste du Daily Mail qui a suivi sa vie quotidienne. Cette jeune maman habite dans le sud deInde et travaille toute la journée dans une entreprise qui dissèque noix de cajou. L’intérêt croissant des Occidentaux pour ces noix lui permet certes d’avoir du travail, mais les supermarchés mettent également tout en œuvre pour baisser leurs prix afin de satisfaire de plus en plus de clients. Malheureusement, au début de la chaîne, les travailleurs pauvres qui défoncent de plus en plus les noix déplorable. Au Royaume-Uni, 17 000 tonnes de noix de cajou ont été consommées en 2016, ce qui représente une augmentation de 35% en 4 ans. Et depuis lors, ce nombre a encore augmenté.

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Certains régimes favorisent la consommation de noix de cajou

L'augmentation de véganisme joue un rôle dans cet intérêt croissant pour ce fruit sec. Mais il n'est pas le seul responsable. Tous les Occidentaux qui pensent faire du bien à leur corps s'orientent vers des aliments plus sains et recherchent ce type d'aliments. Ainsi, même les grands fabricants imaginent des barres de chocolat dans lesquelles ils mettent des noix, des fruits secs. Les salades préparées comprennent également des noix de cajou et même des substituts végétaliens aux laits utilisent des noix. Il y a laits végétaux les amandes, les noisettes, le riz et les noix de cajou, sans oublier les sous-produits tels que les crèmes à la vanille ou au chocolat à base de noix. Il est vrai que les noix de cajou sont une bonne source naturelle de protéine, magnésium, potassium, fer, zinc et acides gras saturés. Pourtant, les noix de cajou cachent un secret honteux: leur production.

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50 000 personnes vivent de la production de noix de cajou en Inde

La majorité des noix de cajou viennent d'Inde ou du Vietnam, du Nigeria, des Philippines, où elles sont pilonnées à la main car leur coque est difficile à retirer. Mais les gousses de noix de cajou ne sont pas aussi faciles à casser qu’une simple noix. Il est composé de deux couches, entre lesquelles on trouve deux substances caustiques qui s'échappe, le cardol et leacide anacardique. Ces substances acides ont pour effet de brûler la peau. En Inde, 50 000 personnes, presque toutes des femmes, travaillent dans le secteur de la noix de cajou. Ils ont toutes les mains noires et des brûlures. Ils ne peuvent pas porter de gants car ils ont besoin de leurs ongles et de leurs mains nues pour mieux appréhender chaque noix. Bien sûr, ils ne peuvent pas se permettre de payer car ils sont payés moins que rien.

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Les ouvriers gagnent environ 2,5 euros par jour

Pushpa Gandhi, qui a accepté d'être interviewé, gagne 200 roupies par jour, 2,5 euros. Il est payé par le grossiste, quelques centimes par kilo de noix en coque et produit environ 10 kilos de noix décortiquées par jour. Comparer, carrefour vend des noix de cajou conditionnées dans différents emballages et dans différentes gammes, toutes de la marque Carrefour. Les noix de cajou I Love Nuts & Fruits sont à 24,88 € / kilo, "nature" à 22,50 € / kilo, "bio" à 29,35 € / kilo, grillées et salées à 22,71 € / kilo et celles de la marque "produit blanc" "de Carrefour sont au prix imbattable de 13,27 € / kilo. Pushpa Gandhi est payé 0,25 € / kilo.

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Ses mains sont tellement brûlées par l'acide qu'elle souffre constamment

Pushpa travaille sans contrat et est à la merci des cultures. Si la cultures sont mauvais, il se trouve qu’elle n’a pas de travail pendant deux mois. Quand elle rentre à la maison le soir, elle doit encore préparer le repas pour sa famille … un vrai torture. Le fait de couper les oignons et de préparer les ingrédients lui donne une douleur intense, comme l'a noté le journaliste sur place. Ensuite, l'heure du repas est encore pire. En Inde, personne ne mange avec des couverts et quand elle utilise ses doigts pour prendre du riz imbibé de curry, elle se met à pleurer. Le curry pique ses mains, quand il court sur ses doigts craquelés.

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Les conditions de travail sont pires qu'on ne le pense

Les femmes qui décortiquent des noix de cajou toute la journée sont motivées à faire le maximum pour en ramener quelques centimes de plus à la fin de la journée. Mais en travaillant plus vite, les accidents se produire. Ils utilisent des couteaux et des maillets pour casser la coque et souvent Couper un doigt, ce qui les handicape s'ils parviennent encore à travailler. Au centre médical de Cuddalore, les infirmières sont habituées à traiter les mains endommagées par l’acide qui a filtré sous les ongles, lesquels ont fini par s’infecter. 40% des patients de ce centre médical travaillent dans l'industrie du cajou. Bien sûr, le nombre d’infections pourrait déjà être réduit s’ils se lavent les mains, mais il n’ya pas évier ou salle de bains Au travail.

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Vous devez acheter des produits éthiques et étiquetés

Qu'est-ce qui devrait être fait ? Ne pas boycotter noix de cajou pour autant. Sans ce travail, 50 000 personnes en Inde n'auraient plus ce maigre salaire. Nous devons nous concentrer sur les produits étiquetés qui promettent une travail éthique. Nous avons fait le test et lorsque vous lisez l'étiquette de la majorité des paquets de noix de cajou dans les magasins, il est écrit "Origine France". Ne soyez pas dupe! Cela signifie simplement qu'ils ont été emballés en France ou peuvent être salés ou mélangés avec d'autres ingrédients en France. Les plus grands pays producteurs du monde sont le Vietnam, le Nigéria, l'Inde et le Brésil, et il existe de plus petits producteurs comme les Philippines. Les conditions de travail varient d'un pays à l'autre, l'Inde semble se situer au bas du classement. Contrairement à Vietnam qui utilise souvent des machines, en Inde, tout le travail est encore fait à la main.

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production de vérité de noix de cajou

Crédits: Daily Mail, Buzzle, Shutterstock



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