Les cinq meilleurs gâteaux de Miami
Il n’y a rien de plus spécial ou de plus agréable qu’une généreuse part de gâteau.
Les boulangers talentueux de Miami ont maîtrisé la magie du dessert, élevant la plus simple des recettes bien au-dessus de l’ordinaire avec des saveurs et des rebondissements locaux.
Que vous recherchiez un produit sans gluten ou légèrement addictif, profitez-en pour plonger votre fourchette dans l’une des cinq options répertoriées par ordre alphabétique ci-dessous.
Tarte aux noisettes au chocolat cru par Ana Cacao
Photo reproduite avec l’aimable autorisation d’Ana Cacao
Ana Cacao
Livraison uniquement
@ana.cacao
Avec une croûte de noisettes friable et une garniture au chocolat onctueuse et crémeuse, la tarte aux noisettes au chocolat cru d’Ana Cacao est une délicieuse option de dessert sans gluten et sans sucre raffiné. La gâterie végétalienne obtient une profondeur complexe du mélange de noix de cajou, d’agave bleu brut biologique et d’huile de noix de coco vierge dans sa préparation, plus une touche de sel rose de l’Himalaya pour le coup. Le caramel aux noisettes ajoute de la richesse, complété par une couche d’éclats de chocolat noir. Un gâteau entier coûte 55 $ et sert 12 personnes. Les commandes doivent être passées par Instagram ou en envoyant un e-mail à [email protected].
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Je t’aime S’mores rosca par Casa Fete
Casa Fête
999 avenue Brickell, Miami
786-642-2251
cassafete.com
Les roscas, anneaux de pain sucré originaires d’Espagne et du Portugal, sont plus denses et plus satisfaisants que l’affaire habituelle des gâteaux spongieux et moelleux. « I Love You S’more » de Casa Fete commence par une base intrigante de biscuits Graham croustillants rehaussée d’un mélange de guimauves décadent. La création atteint le bonheur du gâteau avec du chocolat belge fondu de haute qualité incorporé dans le mélange. La confiserie friable est livrée dans un emballage amusant et coloré que vous pouvez conserver pour toujours. La rosca coûte 38 $ et sert huit à dix.
Un gâteau Bundt de Mo’s
Photo gracieuseté de Mo’s Bundt Cakes
Gâteaux Bundt de Mo
786-278-8760
mosbundtcakes.com
Les gâteaux bundt dorés de Mariolga « Mo » Calderon sont issus de recettes transmises par sa grand-mère portoricaine. Depuis lors, le boulanger de Miami a élevé l’héritage en drapant le gâteau polyvalent en forme d’anneau avec la riche douceur du dulce de leche qui illumine chaque tranche. Servez-le avec une tasse de thé ou de café pour compléter l’expérience. Un gâteau de dix pouces coûte 37 $. Une boîte de tranches mixtes de huit saveurs de Mo coûte un dollar de plus. La livraison est disponible dans tout le pays.
Un gâteau de T’antay Miami Cake Studio
Photo de Mikaylaj
T’antay Cake Studio
1900 SW Eighth St., Miami
786-710-1963
tantaymiami.com
Aussi bon pour une occasion festive que pour un dessert de tous les jours, le genre du riff de T’antay sur le gâteau à l’huile d’olive au citron est qu’il est aussi simple que savoureux. Le délicieux dessert léger est une option élégante et personnalisable légèrement beurrée par la crème au beurre meringuée à la vanille suisse. Un mélange coloré de baies ajoute juste la bonne quantité de douceur confiturée. Les gâteaux commencent à 125 $ et servent de huit à dix. Une option assortie de six pots à gâteaux coûte 35 $.
Données de
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Gâteau Cookie Monster de la fée des dents
Photo de Michael Pisarri
Boulangerie La Fée Des Dents
1575 Alton Road, Miami Beach
305-508-9799
dentféebakery.com
La chef pâtissière Dallas Wynne vous invite à libérer votre enfant intérieur avec son gâteau « Cookie Monster » – une combinaison de chocolat, de crème au beurre Oreo et de ganache au chocolat dans chaque tranche riche. Un glaçage bleu surmonte la confection amusante et une couronne de demi-Oreos et de tourbillons de crème au beurre ajoutent une touche finale festive. Les tranches sont au prix de 8,50 $ et un gâteau entier coûte 70 $.
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