Le secteur de la viande d’origine végétale est en plein essor malgré la pénurie de viande de boeuf et de volaille

Les consommateurs affamés cherchent ailleurs une bouchée juteuse alors que l’Amérique commence à ressentir le resserrement des pénuries de viande … et c’est une aubaine pour les viandes à base de plantes.

Voici l’affaire … avec les usines de transformation de viande traditionnelles et les abattoirs durement touchés par COVID-19, il y a une pénurie imminente de viandes et de volailles traditionnelles. D’après les chiffres, de plus en plus de personnes profitent de l’occasion pour essayer de nouvelles options plus saines.

Deux des plus grands producteurs de viande à base de plantes du pays, Tofurky et Impossible Foods, disent tous les deux à TMZ … que les ventes sont en hausse et ils ont déjà trouvé des moyens de pénétrer le marché de l’industrie de la viande conventionnelle.

PDG de Tofurky Jaime Athos nous dit que son entreprise vend plus de stocks aux magasins que jamais auparavant. C’est un changement assez radical … Tofurky dit que l’un de ses partenaires de vente au détail craint que les ventes de viande conventionnelle ne chutent de 30%.

Tofurky augmente son offre pour combler le vide.

En réponse, Tofurky augmente son offre pour combler le vide et capitalise sur la Pénurie de hamburgers de Wendy … il est sur le point de lancer une nouvelle gamme de hamburgers à base de plantes.

Chez Impossible Foods, président Dennis Woodside dit avoir enregistré des ventes au détail record en avril et conclure de nouveaux accords avec de grandes chaînes d’épicerie comme Kroger. Impossible s’est déjà lancé dans le fast-food en s’associant à Burger King – pré-pandémique – et Woodside affirme que ces ventes restent solides.

Beyond Meat fait également une mise à mort … avec une énorme augmentation de 141% des revenus nets du premier trimestre, par rapport à l’année dernière.