Le petit-déjeuner a-t-il un impact sur le métabolisme ? Une nouvelle étude a des réponses surprenantes

En partenariat avec The Fresh Toast

L’étude montre des preuves intéressantes, qui contredisent une variété de données et de recherches sur le fonctionnement du métabolisme humain.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cette croyance s’est renforcée au fil des ans, beaucoup affirmant que les calories consommées plus tôt dans la journée ont moins d’impact que celles consommées tard le soir.

Une nouvelle étude suggère qu’il pourrait y avoir d’autres réponses et que l’heure du repas pourrait ne pas avoir d’importance lorsqu’il s’agit de perdre et de prendre du poids.

Publié dans la revue Métabolisme cellulaire, l’étude affirme qu’il n’y a pas de différence entre manger beaucoup le matin et le soir. Il n’a également trouvé aucun lien entre un gros petit-déjeuner et un métabolisme plus actif.

L’étude a rassemblé différents participants, tous en bonne santé mais en surpoids. Pendant la moitié de l’étude, qui a duré quatre semaines, les participants ont consommé 45 % de leurs calories assignées au repas du matin, 35 % au déjeuner et 20 % au dîner. Pendant les quatre semaines suivantes, le programme a été inversé pour les mêmes participants, qui ont commencé à consommer la plupart de leurs calories la nuit. L’essai clinique a conclu que l’heure des repas n’avait aucun impact sur la perte de poids.

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L’étude était très contrôlée, suggérant que les résultats n’étaient pas dus au hasard. Les chercheurs ont fourni des repas à tous les participants tout en contrôlant les facteurs extérieurs et en surveillant la dépense énergétique et la composition corporelle.

Bien qu’il semble que le métabolisme des gens ne soit pas relancé par un repas plus copieux le matin, les gros mangeurs de petit-déjeuner ont moins faim tout au long de la journée. Ceci est important pour la perte de poids car cela crée un lien entre un gros petit-déjeuner et le contrôle de l’appétit.

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L’étude montre des preuves intéressantes, qui contredisent une variété de données et de recherches sur le fonctionnement du métabolisme humain. Néanmoins, ces résultats ne sont pas définitifs. Les chercheurs disent que l’étude aurait pu être affectée par ses contraintes de temps, une période de huit semaines n’étant pas suffisante pour avoir un impact sur le métabolisme ou pour remarquer des fluctuations de poids chez les participants.

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