Le guide essentiel du Houstonian des meilleurs nouveaux bars

Les cocktails à base de gin abondent au 1751 Sea & Bar. Photo de Jenn Duncan.

WNous savons que vous avez votre ancienne plongée croustillante préférée– le genre qui existe depuis des décennies. Nous aussi! Mais levez les yeux de votre Lone Star, et vous verrez qu’il y a un tonne des arrivées sur la scène des bars de Houston, dont beaucoup sont d’une toute nouvelle race, servant de la nourriture, des boissons et, bien sûr, des séances de photos de niveau supérieur. C’est un nouveau monde de bar courageux, et le Houstonia le personnel l’a conquis pour vous proposer les 47 meilleurs nouveaux endroits à essayer à H-Town, qui ont tous ouvert en 2017 ou après. Rejoignez-nous en levant ce cocktail ridiculement prêt pour Instagram et en les saluant! Nous ne le dirons pas à votre fidèle vieux favori si vous ne le faites pas…

Meilleur bar à vins du quartier

Bars à vins Bacco

Vous connaissez ces panneaux en bois que les gens placent dans leurs cuisines, gravés de slogans indiquant comment il est temps de boire du vin? Cette nouvelle chaîne locale de bars à vin – avec des emplacements à Braeswood Place, Heights, Montrose et Upper Kirby – a la même ambiance. Pensez à de jolis patios avant remplis de balançoires, ainsi qu’à des recoins privés où vous pouvez vous blottir avec vos amis et siroter pendant que vous vous rattrapez. Les plats du jour sont une bonne affaire: selon le jour, vous pouvez obtenir une pizza ou un hamburger, plus une bouteille de vin, pour seulement 23 $. Il y a aussi un happy hour toute la journée le dimanche, alors asseyez-vous et … vous savez … vivre, rire, aimer. Plusieurs emplacements, barcowine.com

Meilleur bar avec une grande roue

Cour de camion

Oui, c’est une importation de Dallas, mais nous lui pardonnerons cela – tout dans ce terrain de jeu pour adultes est tout simplement amusant, depuis le panneau de chapiteau sarcastique à l’extérieur (« eh bien, eh bien, eh bien, si ce ne sont pas les conséquences de mes propres actions ”) À la grande roue (fonctionnelle!). Le décor est funky et simple – pensez aux chaises de jardin aux couleurs vives assorties, aux tables de pique-nique communes et aux vrais lits de camions vintage – et les cocktails ont des noms comme Mojito Mo ‘Problèmes et Mother Trucker (essentiellement un Long Island). Des camions de restauration sur place servant des barbecues, des hot dogs gastronomiques, des gaufres et plus encore tournent tous les jours. Oh, et vous pouvez – et devriez – louer une salle de karaoké désignée pour un maximum de 15 personnes. EaDo, camionyardhouston.com

Meilleur bar pour les boissons au gin

1751 Mer et Bar

Les plats de fruits de mer de l’élégant établissement du Michael Sambrooks – pensez aux huîtres fumées et à un plateau de charcuteries fraîches de l’océan – ont mérité des éloges mérités, mais le menu des boissons exige la même attention. La spécialité ici est les cocktails au gin-forward, de surprenants G&T (essayez le Tidewater croustillant et aux herbes) aux beaux martinis (prenez le Commodore, à base de Gin n ° 3 infusé de poivron, de laurier et de fenouil). Et ne manquez pas les dernières pages de la véritable bible de l’alcool du bar, qui propose une liste en constante évolution de plus de 100 gins. Les hauteurs, 1751houston.com

Meilleur bar de jeux de société

Épée de corail

Le club le plus en vogue de Houston pourrait être un bar de jeux de société sur Telephone Road, où les clients paient régulièrement une couverture de 30 $ pour participer le vendredi soir. Magie: le rassemblement tournois autour de pintes de mini-boss Eureka Heights et du thé Nitro Thai le plus vendu de l’établissement. En effet, le spot est rapidement devenu la vedette du secteur en plein essor de l’hôtellerie geek de Houston, avec une sélection impressionnante de titres indépendants et grand public, ainsi qu’un studio équipé prêt pour le podcasting et les livestreams Twitch. La vaste sélection de jeux, comme Bananagrams et Monopoly, suggère que les novices du jeu sont également les bienvenus. Eastwood, coralsword.com

Meilleur bar qui sert également le petit-déjeuner

Tropicales

Cet ajout bienvenu à la zone entourant l’Université Rice est la définition d’utile, servant un menu d’influence latine toute la journée. pan con aguacate (semblable au pain grillé à l’avocat) ou un Cubano – avec des boissons au café, des thés et de délicieux cocktails dans le cadre hipster ultime, plein d’art cool et de verdure florissante. Nous avons pris place au bar et avons positivement léché un Jade Palace à base de gin, de limes et de citrons, de matcha, de blancs d’œufs et de pamplemousse amer. Notre serveur nous a dit que c’était son cocktail préféré dans toute la ville, et nous pouvions voir pourquoi. Un mot d’avertissement: cela peut prendre une minute pour que votre boisson arrive, mais c’est parce qu’ils s’en soucient. Southampton, tropicalestx.com

Meilleur bar pour regarder le match

Comportement de verser

D’une superficie de 12 000 pieds carrés, cet endroit très attendu de Midtown, qui a finalement ouvert ses portes cet été, est un monstre et un cours accéléré pour connaître votre public. Pendant la journée et en début de soirée, les fans peuvent suivre l’action sur 40 télévisions, dont deux immenses méga-écrans. Un menu de pizzas, hamburgers et tacos, ainsi que des cocktails à la pression et une liste de bières meilleure que la moyenne, complètent l’expérience sportive. Plus tard dans la nuit, cependant, l’ambiance change, en particulier le week-end, lorsque certaines des tables sont retirées, les DJ montent sur scène et le club se fait remarquer «  avec un service de bouteilles et des boissons grand format, y compris un bol de mojito à partager, si vous  » re dans ce genre de chose. Midtown, pourbehaviortx.com

Meilleur bar pour les cocktails sans alcool

Héron de la nuit

Partout dans la ville, les professionnels du bar de la ville ont amélioré leur jeu à l’épreuve du zéro ces dernières années, proposant des boissons complexes, rafraîchissantes et sans alcool aux côtés de cocktails alcoolisés. Et ce restaurant et bar de style salon de l’équipe de Coltivare mène la charge. Essayez une Vierge Marie, une limonade pétillante fraîchement préparée ou notre préféré, l’un des sodas aux arbustes saisonniers rotatifs, à base de vinaigre infusé aux fruits bouilli avec du sucre dans un sirop, mélangé à du soda club, pour une gâterie pétillante, sucrée et aigre-douce cela vous fera dire, l’alcool qui? Montrose, agricolehospitality.com/night-heron

Meilleur bar pour montrer vos bottes

Bonne nuit à Charlie

Avouons-le : le type prédominant de cow-boy à Houston est celui du samedi soir, qui aime cirer ses bottes pour une nuit de deux sorties en ville. Il aime aussi cet endroit (comme, un parcelle), un honky-tonk contemporain chaleureux et bon enfant au cœur de Montrose de Goodnight Hospitality, la même équipe derrière Rosie Cannonball et Montrose Cheese & Wine. Depuis son ouverture à la fin de 2017, le bar a accueilli un flux constant d’artistes country locaux et régionaux stellaires tout en offrant des happy hours quotidiens, une longue liste de whisky et des tacos si légitimes qu’ils sont devenus une attraction à part entière. Entre les sets, traînez sur le patio et détendez-vous à l’une des balançoires du porche ou des tables de pique-nique. Montrose, goodnightcharlies.com

Meilleur bar pour terminer votre roman

Penny Quarter

Bonjour! Un week-end productif nous attend. Le moment est venu de prononcer ces 75 000 mots, et quel meilleur endroit pour le faire que dans ce nouveau café-bar élégant ouvert toute la journée du duo vénéré Bobby Heugel et Justin Yu? Vous serez alimenté par le café d’une liste tournante de torréfacteurs locaux et internationaux le matin; des friandises de la cuisine de Yu comme de la ricotta, du concombre et des toasts au za’atar tout au long de la journée ; et des verres de sauvignon blanc de Californie et de zweigelt autrichien en fin d’après-midi. Qu’est-ce que c’est? Vous avez arrêté d’écrire et commandé une bouteille après que vos amis vous aient rejoint? Nous avons compris. Amusez-vous bien. Montrose, pennyquarter.com

Meilleur bar à bière

Pavé et rayons

Lorsque vous trouvez, disons, le stout au beurre de cacahuète et au chocolat connu sous le nom de AF savoureux de Webster’s Saloon Door Brewing Co. sur une liste de robinets, vous savez que vous êtes assis dans un excellent bar à bière. Les 40 robinets ici sont en rotation constante, remplis uniquement de bière de Houston et du Texas, et il y a aussi une bonne liste de vins du Lone Star State. C’est un bar adapté aux cyclistes, d’où son nom. Garez votre vélo sur un support près de la porte d’entrée et installez-vous à une table de pique-nique sur le patio, sous une peinture murale d’un chat de plongée en apnée. N’oubliez pas de remplir un growler ou un crowler en sortant. Branche de printemps, cobbleandspoke.com

Meilleur bar pour jouer au barman

Interdiction Texas

À juste titre, cet établissement Old Town Spring est un speakeasy en une partie, un salon en une partie. Les offres comprennent de la bière, du vin, des cigares, un menu de hamburgers et de pizzas, une longue liste de cocktails et quelque chose que nous n’avions jamais vu auparavant: un menu à l’ancienne. Après l’avoir essayé, nous étions des convertis instantanés. Pour 13 $, vous pouvez choisir votre spiritueux, édulcorant et amer – nous avons choisi le bourbon Buffalo Trace, le sirop d’érable WhistlePig et le chocolat aztèque – avant qu’un pro assaisonné ne mélange votre boisson. Si vous êtes comme nous, vous l’apprécierez encore plus en sachant que c’était votre création. Printemps, prohibitiontexas.com

Meilleur bar pour un dimanche paresseux

Hauteurs Bier Garten

Il est tôt un dimanche après-midi et vous avez a) toujours la gueule de bois, b) redoutez de consulter vos e-mails de travail, c) voulez vous allonger tout en étant productif, ou d) tout ce qui précède. La réponse à vos prières est ce lieu de rencontre décontracté, où les après-midi se transforment en soirées alors que les clients profitent de la mousse locale des brasseries telles que Saint Arnold, Sigma et Brash; rentrer dans des assiettes à saucisses; attraper des jeux sur l’un des nombreux téléviseurs; ou tout simplement bercer la journée dans l’un des sièges de balançoire relaxants. Que vous fassiez quelque chose ou non, c’est une chance de vous détendre et de vous concentrer sur vous. Appelez cela les soins personnels. Les hauteurs, 713-862-4940

Meilleur Speakeasy

Chambre prête

Depuis son ouverture en 2018, cet endroit cool à l’intérieur d’un petit bâtiment indescriptible et trapu à la fin de la traînée de White Oak, créé par le restaurateur de Houston Ken Bridge, sert des cocktails centrés sur Houston au rythme de bons airs – listes de lecture organisées par le barman et live jazz et blues certains soirs – dans une atmosphère qui, comme avec le meilleur des speakeasies modernes, ressemble à un véritable retour aux jours de beuverie d’autrefois. Tout est dans les détails ici, des boissons délicieuses (les cocktails Liberty Road et Near Town sont tous deux excellents), aux murs lambrissés, au piano droit, aux tables en marbre et au sentiment que vous êtes un endroit où tout le monde voudrait être , si seulement ils savaient qu’un tel endroit existait encore. Les hauteurs, facebook.com/ReadyRoomHTX

Meilleur Spritz

Rosie Cannonball

Ce restaurant et bar confortable et très attendu de Goodnight Hospitality était peut-être le restaurant le plus Instagram de la ville lors de son ouverture en août, et la boisson la plus instagrammable de sa carte de cocktails d’inspiration italienne est sans conteste le Lambrusco Spritz. Il est aussi photogénique qu’un spritz Aperol traditionnel – cet apéritif ultra tendance qui est en quelque sorte à la fois doux et amer, marqué par sa teinte orange vibrante – mais le Lambrusco éponyme, un vin rouge doux qui remplace Prosecco, en rehausse la saveur. Servie sur de la glace dans un verre surdimensionné et garnie d’une tranche d’orange séchée rustique et d’un brin de menthe, la boisson ne demande qu’à être cassée, puis sirotée. Montrose, rosiecannonball.com

Meilleur bar pour des mini-vacances

La noix de coco grillée

Est-ce le Tom Cruise – en –Cocktail-niveau de compétence de Sarah Troxell et son équipe de barmans qui vous fait sentir comme si vous étiez en voyage au paradis? Ou est-ce le menu plein de saveurs ardentes et audacieuses des Caraïbes et de l’Asie du Sud-Est du copropriétaire Martin Stayer et du chef de cuisine Ben Ruiz ? C’est peut-être le décor tiki et la musique de surf sur vinyle, ou des boissons amusantes comme le Vamos a La Playa (mezcal, rhum blanco, arbuste d’ananas, citron vert). D’accord, c’est toutes ces choses, mais c’est aussi le bac à sable adulte flippant à l’avant. Prenez un deuxième cocktail et vous jurez que vous êtes assis sur la plage. Montrose, gettoastedhtx.com

Meilleur bar pour rencontrer votre Bumble Date

Postino

Il a fallu plus d’un an après les débuts de ce café à vin basé à Phoenix au Texas à Heights Mercantile avant que le battage médiatique ne s’éteigne suffisamment pour que les clients puissent s’asseoir sans attendre une heure – et ce n’est que parce que le buzz s’est déplacé à Montrose lorsqu’un deuxième emplacement a ouvert là-bas. en septembre. Le lieu branché est connu autant pour ses planches de bruschetta dans des accords appétissants comme le prosciutto-et-figues ou le fromage de chèvre-et-confiture-poivre que pour ses excellentes coulées, qui viennent au verre ou à la bouteille. Faiblement éclairé, avec une bande-son indépendante et un menu partageable, c’est à la fois romantique et cool – l’endroit parfait pour un premier rendez-vous, surtout les lundis et mardis, quand une bouteille et board ne vous coûtera que 25 $ après 20 h. Les Hauteurs et Montrose, postinowinecafe.com

Meilleur bar pour les boissons après le dîner

Mlle Carrousel

Ce petit bar à cocktails chic partage le même coin EaDo que le restaurant américain Indianola. Les deux sont dirigés par les pros d’Agricole Hospitality, qui font également bourdonner Coltivare et Eight Row Flint dans les hauteurs. Pour une soirée parfaite, dînez à Indianola, puis passez directement à Miss Carousel, directement dans un Des hommes fous épisode complet avec des meubles modernes du milieu du siècle. Les boissons sont uniformément excellentes, mais nos préférées sont le R&R Negroni et le cocktail éponyme du bar, à base de seigle, cognac, amaro doux-amer, liqueur de noix, orgeat à la pistache, citron, eau de fleur d’oranger, sel et blancs d’œufs. EaDo, agricolehospitality.com/miss-carousel-1

Meilleur bar pour regarder les gens

Bar du Loch

Dès que vous entrez dans le quartier préféré de River Oaks District, les gens adorent cet avant-poste chic de la «taverne de fruits de mer» originale de Baltimore, avec son éclairage dramatique, ses hauts plafonds et ses magnifiques orchidées qui regardent la scène d’en haut . Ils défilent devant le bar à huîtres rempli de délicatesse, se regardant avant de prendre un verre, peut-être une bouchée, et de déplacer le spectacle ailleurs. Quoi, ça ne te ressemble pas? Allez quand même! Habillez-vous, prenez un verre de champagne et quelques entrées à un prix relativement raisonnable (nous adorons le gravlox), et profitez de l’apparat de tout cela. Chênes de la rivière, lochbar.com/houston

Meilleur bar burger

Queue de singe

À quelques pas de la Metro Red Line à Lindale Park se trouve ce nouveau bar servant des boissons tropicales et des plats américains d’inspiration mexicaine, et nous pensons que l’endroit combine toutes les meilleures choses à propos de boire à Houston. Un patio et des seaux de Tecate et de Lone Star lui confèrent un sérieux crédit de glacière, tandis que des boissons comme No… Pos Ta Cabron, une gorgée de whisky servie dans une poche de jus, crie pour le ‘gramme. Pendant ce temps, le Burger Chango, une galette écrasée de trois onces avec du fromage américain fondant, des oignons hachés, de la relish et de la mayonnaise, fait partie des meilleurs hamburgers de bar en ville. Exceptionnel à tout moment de la journée, il est impossible de résister tard le soir. Parc Lindale, monkeystailhou.com

Meilleur bar pour les instagrammeurs

Entreprise actuelle

Vibrant photogénique, Present Company est la quintessence du bar moderne. En savoir plus ici. Montrose, presentcompanyhtx.com

Meilleur bar d’hôtel Happy Hour

Bardot

Le bar chic du deuxième étage de l’hôtel Alessandra est aussi élégant que la starlette française dont il porte le nom, avec une ambiance vintage qui va avec. Les fouilles remontent au milieu du siècle grâce à un canapé en velours, une table basse en miroir et des fauteuils en cuir courbé sortant tout droit d’un salon chic des années 60. La carte des cocktails est parfaitement martini et les barmans s’habillent d’imprimés géométriques mod à la Pan-Am agents de bord. C’est l’endroit rare et béni avec l’happy hour sept jours sur sept : 3 à 7 en semaine et 3 à 6 le week-end. Canalisez votre Brigitte intérieure en sirotant un « Enchanté » (bourbon, Grand Marnier, jus de citron, grenadine et absinthe) aux côtés de beaux invités avant le gala de la nuit. Centre ville, hotelalessandra-houston.com/bar-bardot

Meilleur bar pour faire la fête comme si vous étiez à Madrid

FURIEUX

Ce restaurant espagnol chic – un festin complet de lumières, de sons, de tapas, de vin et de cocktails inventifs, inspiré par la vie nocturne animée de Madrid – n’est pas l’endroit idéal pour un dîner tranquille, mais c’est l’endroit pour faire la fête dans le district de River Oaks. L’over-the-top est à l’ordre du jour ici, des miroirs rotatifs au-dessus du bar illuminé d’or, aux néons, en passant par le DJ jouant de l’Euro-trance après dix jeudis au samedi. Les boissons sont décidément gin-forward, même si vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec une sangria. N’oubliez pas qu’il n’y a rien de trop habillé ici. Chênes de la rivière, madhouston.com

Meilleur bar pour siroter du vin tranquillement

La Grande Rue

Vous cherchez un endroit pour vous détendre avec un gobelet relaxant d’un bon rouge français? Essayez ce bar à vin et ce marché, qui a ouvert ses portes en septembre. Dans leur immeuble Heights rénové datant des années 1920, les copropriétaires Brian Doke et William Meznarich ont créé une atmosphère raffinée mais décontractée pleine de sièges moelleux et confortables. Leur carte des vins est soigneusement organisée, offrant tout d’un Côtes du Rhône dont vous n’avez jamais entendu parler, à un Riesling qui est célèbre pour une raison. Lorsque vous trouvez inévitablement quelque chose que vous aimez, prenez une bouteille à emporter chez vous. Les hauteurs, lagranderuehouston.com

Meilleur bar pour les boissons glacées

Lotti Dotti

Oh, Lotti Dotti, tu nous as eu à « Slime in the Ice Machine ». Les vrais Houstoniens ne se sentiront rien de moins que obligés de commander la boisson – à base de tequila, de cachaça et de matcha – et de griller le légendaire journaliste local Marvin Zindler, mais ce n’est qu’une offre sur une longue liste de frozens ridiculement bons dans ce bar-patio amusant. Parmi les autres options fortes à tous points de vue centrées sur Houston, citons un Frosé Altuve à base de rosé (nous au sens propre je t’aime!) et une ode au Rocket préféré de tous les temps, le rhum Secousse de rêve, à base de jus d’orange et de pandan. Quoi que vous obteniez, associez-le avec un hamburger et une commande de salé, délicieux chicharrones. Montrose, facebook.com/lottidottibar

Mise à jour : le vendredi 22 novembre, Lotti Dotti a fermé ses portes « en raison de circonstances imprévues ».

Meilleur bar avec des collations fusion coréennes

Kanaloa

Après avoir pénétré dans ce bar amusant et coloré du centre-ville un vendredi soir, vous serez pardonné de vous demander, est-ce un bar tiki ou un club ? La basse d’une chanson pop des années 2000 oubliée depuis longtemps résonnera probablement alors que vous vous frayez un chemin à travers la foule pour commander un mai tai savamment conçu ou une autre boisson centrée sur le rhum qui se marie parfaitement avec ce que nous pensons maintenant être la quintessence de la nourriture de bar : boulettes frites, frites chargées et quesadillas au kimchi du Oh My Gogi! camion de nourriture, qui a maintenant un espace permanent à l’intérieur de Kanaloa. Mieux encore, vous pouvez vous lever et danser une fois que tout ce rhum frappe. Centre ville, kanaloahtx.com

Meilleur bar pour conduire à Tomball

Brassage de fourmis de feu

L’extérieur d’un salon à deux étages fait que cette brasserie-brasserie semble aussi vieille que les antiquités vendues sur l’artère principale de la ville à proximité, mais ne vous y trompez pas, elle vient de célébrer un an en servant ses propres kölsches et bières blondes tout en servant de délicieux plats de pub comme carnitas nachos. Considérant que son cadre de petite ville à l’ancienne fait partie intégrante de l’attrait de Fire Ant, il n’est pas surprenant que la signature IPA de la brasserie porte le nom de 2920 – la route de la ferme au marché que Inner Loopers doit traverser pour se joindre à la amusant. Tomball, fireantbrewing.com

Meilleur bar pour les indécis

Oakmont

Ce complexe tentaculaire de réjouissances pourrait être le seul endroit à Houston où un ami peut porter une chemise Astros tandis que l’autre enfile une robe bandage et aucun ne se sentira à sa place. Les frères jouent au cornhole et assistent au match sur deux écrans géants dans le café en plein air tandis que leurs collègues se régalent d’ailes et de bière artisanale dans le pub décontracté du premier étage. Attendez, qu’est-ce que c’est que ça? Pourquoi, c’est la basse de l’étage, qui devient une boîte de nuit à part entière le week-end. Le forfait de service de bouteille «Wolf of Midtown» vous coûtera 3 250 $, mais si c’est trop raide, vous pouvez toujours décamper vers la terrasse pour une étoile solitaire. Midtown, oakmonthouston.com

Meilleur distributeur automatique de barres

Chambre Éléphant Rose

À qui était l’idée idiote d’emballer un distributeur automatique rempli de Ring Pops, de papiers à rouler au goût de raisin et de cadeaux gag tels que le « Nail Thru Finger » explicite? Notre argent est sur le pachyderme aux yeux troubles et coiffé d’un chapeau haut de forme qui sert à la fois d’animal spirituel et d’homonyme à ce dormeur de Washington Ave. Situé confortablement dans l’étrange vallée entre le bar de plongée et le fournisseur de cocktails, le Pink Elephant Room propose un menu de boissons intelligent – nous adorons le Potent Purple Punch inspiré de Purple Drank et les highballs surélevés concoctés à partir d’un casting rotatif de sodas faits maison. Les soirées karaoké régulières sont mieux appréciées depuis l’une des cabines de vinyle squishy, ​​toujours à la vue de Les Simpsons rediffuse sur les téléviseurs du bar. Avenue Washington, facebook.com/thepinkelephantroom

Meilleur bar pour le frapper

Pas 25

Pensez à ce bar à bière qui s’étend sur un pâté de maisons comme à un Dave & Buster’s artisanal, regorgeant d’activités pour les grands enfants comme le baby-foot, le billard, le lancer de tomahawk et, enfin et certainement pas le moindre, un terrain de football en salle gracieuseté de Brian Ching – l’ex -Dynamo qui a ouvert l’établissement catty-corner au stade BBVA Compass à EaDo l’année dernière. Environ 100 bières sont à la pression aux côtés d’une carte de vins et de cocktails sains, toutes prêtes à être sirotées pendant que vous vous prélassez parmi les innombrables canapés chesterfield moelleux, les balançoires et les tables de pique-nique disséminés dans ce somptueux complexe intérieur-extérieur. Après avoir visité un récent match des Texans, nous pensons que ce pourrait être le bar de football parfait, quel que soit le football auquel vous faites référence. EaDo, facebook.com/pitch25beerpark

Meilleur bar/boutique à vin

Vins Naturels des Années Lumière + Bar

Ce petit bungalow ensoleillé proposant de savoureux plateaux de fromages et un rosé maison obligatoire et abordable semble en effet à des années lumières des vieux bars à vin étouffants d’antan. C’est en partie grâce aux propriétaires Steve Buechner et John Glanzman, dont la sélection de vins naturels et biodynamiques à la mode élaborés par des producteurs plus petits et conscients des vignobles du monde entier – les vins stellaires du Texas, Southhold Farm + Cellar, sont incontournables. de plaisir. Le personnel jeune et sympathique écoute en fait ce que vous recherchez sans jugement, même si c’est « quelque chose d’étrange, de pétillant et de plage », et ils proposent généralement des échantillons. L’endroit sert également de magasin de vin. Montrose, lightyearswine.com

Meilleur bar de plongée

Lil ‘Danny Speedo’s Go Fly a Kite

Certaines cases doivent être cochées lorsque l’on considère la valeur d’une barre de plongée. Y a-t-il des chats qui se faufilent dans le parking? Des habitués à gogo ? Crierais-tu si les lumières étaient allumées complètement? Et avez-vous le temps de votre vie? Chez Lil ‘Danny Speedo, vous bénéficiez également d’un service rapide, de boissons de saison glacées et de nombreux sièges à l’extérieur où les foules se rassemblent pour boire Lone Star et engloutir de la nourriture à partir d’une rotation quotidienne de savoureuses pop-ups – Pan de Taco et Hipster-Ass Concession Tenez-vous parmi eux. Extrémité est, @lildannyspeedoskitelounge

Meilleur bar pour les coureurs, les cyclistes et les enfants lunatiques

King’s Bierhaus

Que vous arriviez avec un groupe d’amis en sueur fraîchement après une séance d’entraînement sur le sentier de randonnée et de vélo White Oak, ou que vous traîniez quelques gamins turbulents, cette immense brasserie et jardin de Hans et Philipp Sitter, le père bien-aimé -son équipe derrière King’s Biergarten à Pearland, offre une atmosphère bruyante parfaite pour se défouler. Détendez-vous à l’extérieur à une table de pique-nique ou dans un hamac, en écoutant la musique live et en dégustant de copieux plats allemands – nous adorons les saucisses et les bretzels. La liste de brassage comporte des dizaines d’options; si vous êtes assez effronté, optez pour une botte en verre de 2,5 litres de bière pression (c’est 55 $). Acres ombragés, kingsbierhaus.com

Meilleur bar de retour

Plongée Daiquiri de la reine vaudou

Ce pilier du tiki-dive a malheureusement pris feu en septembre 2016, mais a rebondi le double de sa taille en mars de l’année dernière, pour le plus grand plaisir des amateurs de daiquiri de Houston. Les boissons sont scandaleuses – pensez aux garnitures de bâton de cannelle brûlant comme de l’encens; Surmatelas Bacardi 151; et amusant, bien que vulgaire, buvez des noms comme le Penus Coladus (une savoureuse piña colada aux pointes de boule de feu). C’est l’endroit idéal pour prendre un verre de bateau et un po-boy aux crevettes, jouer des chansons sur le jukebox juste et montrer vos talents de billard et de hockey sur air – notre genre de vendredi soir. Extrémité est, damngoodfoodcoldassbeer.com

Meilleur bar d’hôtel

Barre H

Assez petit pour se sentir intime mais pas à l’étroit, ce bar sombre et sexy est tout ce que vous voulez dans un bar d’hôtel. Son emplacement à l’intérieur de l’opulent Post Oak permet d’observer les gens sans précédent; des bougies vacillantes et des roses rouges sur des tables basses avec des sièges de type salon créent l’ambiance ; et la musique de club fait que même un mardi soir ressemble à un samedi. Une fois que vous aurez essayé un Old Cuban, la variante du bar d’un mojito à base de champagne, vous ne boirez plus jamais de rhum sans champagne. Passez plus d’une heure ici, cependant, et vous voudrez vous préparer pour une rentrée discordante dans le monde extérieur, à commencer par le hall d’entrée éblouissant, qui ressemble à une autre galaxie. Le quartier de la Galleria, thepostoakhotel.com/restaurants/h-bar

Meilleur renouveau de la maison de glace

Bobcat Teddy

C’était la fin d’une ère où l’institution de 75 ans de Heights, Jimmy’s Ice House, a fermé son magasin en 2017, du moins jusqu’à ce qu’un nouveau propriétaire récupère la propriété White Oak, agrandisse le patio, purge ce qui était sans aucun doute les salles de bains les plus cruelles de la ville, et (haleter) de la liqueur ajoutée. Le joint à la broche peut ne plus servir Lone Star à partir d’une glacière Igloo, mais il Est-ce que honorez toujours les anciens prix de la bière Jimmy (et servez Jameson à la pression). Tous les signes indiquent un redémarrage réussi; de nos jours, vous êtes à peu près aussi susceptible de partager une table de pique-nique avec un habitué Jimmy’s qui fume à la chaîne que vous êtes un nouveau client Yuppier. Les hauteurs, Bobcat-Teddys-Icehouse.entreprise.site

Meilleur bowling bar renaissance

Del Mar Lanes

Le bar rétro-cool récemment rénové de Del Mar Lanes à Garden Oaks reste un classique du genre – toutes les polices manuscrites et les chaussures de bowling vaporisées de déodorant – mis à jour avec goût avec des touches du 21e siècle comme les lumières laser nocturnes et Camila Vidéoclips Cabello projetés sur des écrans de 150 pouces. La foule est tout aussi éclectique, avec des fêtes d’anniversaire complétées par une solide ligue de bowling avec des noms d’équipes comme «Pin Pals» et «Stars‘ N ’Strikers». Des innovations intemporelles telles que l’happy hour de fin de soirée et les pichets de bière toujours bon marché garantissent qu’il n’est jamais difficile de se faire des amis. Le GOOF, delmarlanes.com

Meilleur bar pour attendre la pluie

Meilleure chance demain

Cette station-service Heights convertie par les partenaires Bobby Heugel et Justin Yu devient notre destination de choix chaque fois que des nuages ​​d’orage apparaissent et qu’il commence à pleuvoir: cela signifie le meilleur ouragan dans la ville est officiellement à moitié – juste une des nombreuses offres spéciales liées à la météo du bar-restaurant haut de gamme. Regardez les barmans empiler de la glace pilée dans un verre Hurricane avec du rhum, des agrumes et du sirop fait maison avant de le garnir d’un saupoudrage de sucre en poudre qui adoucit la garniture d’orchidées comestibles. Chaque gorgée invite à rêver de journées plus ensoleillées, idéalement sur une plage, loin de la pluie qui tombe de l’auvent métallique du patio invitant. Les hauteurs, meilleurechancedemain.com

Meilleur nom de bar

Comment survivre sur terre et sur mer

Venez pour le nom astucieusement obscur (référence à un guide de survie classique de 1943), restez pour la fascinante gamme de vins de ce nouveau bar d’inspiration vinothèque italienne au bord du Second Ward, dans l’espace qui abritait auparavant Admiral Linens. Sous la direction de Mike Sammons (l’esprit derrière 13 Celsius et Mongoose contre Cobra), l’endroit a été transformé avec un ancien bar en pin, des banques de fenêtres et de nombreux endroits confortables où les clients peuvent s’asseoir et savourer leur vin à un prix raisonnable: la plupart les bouteilles de ce bar décontracté et décontracté coûtent 50 $ ou moins. Deuxième salle, howtosurvivehtx.com

Meilleur bar pour essayer un vol de bacon

Érudits et scélérats

Vous êtes plus susceptible d’être assis à côté d’une équipe de bravoures éblouie et de leurs mamans irréductibles qu’un groupe de buveurs à la journée dans ce bar sportif populaire depuis un an à Katy. C’est parce que les habitants savent que la nourriture règne ici. Une commande incontournable? Le vol au bacon, appelé dans le menu des applications «Est-ce que nous venons de devenir les meilleurs amis?», propose des variétés confites, épicées au jalapeño et frites, qui arrivent toutes sur un plateau en métal avec du ketchup fait maison. Faites-nous confiance: vous voudrez conserver le bacon frit croustillant et pécheresse pour la fin. Oh, et il y a aussi une bonne liste de bières ici. Katy, savantsandscoundrelskaty.com

Meilleur bar pour les boissons du midi

Nid d’hirondelle à Finn Hall

Certaines personnes s’attaquent à une crise de midi avec Starbucks; d’autres préfèrent The Clutch City Buzz, une création de tequila à base de bière froide qui se boit étrangement comme un stout de saison, jusqu’à la tête mousseuse, mais avec un soupçon de menthe verte amère pour une touche sucrée Grasshopper. Si vous êtes trop à l’aise perché dans votre stand dans ce salon calme au sommet de Finn Hall, le personnel du bar se fera un plaisir de commander votre nourriture à l’un des fournisseurs de la salle – nous suggérons les kimchi tots de Yong et le bol de poulet frit à la coréenne – et l’apporteront à toi. Une heure passée ici constitue un excellent répit pour la journée de travail, s’il y en a jamais eu. Centre ville

Meilleur bar de la voie navigable

Mahoney

Situé dans le coin le plus fréquenté de The Woodlands Waterway, ce joyau de banlieue exagère le meilleur du Texas et de l’Irlande pour créer un pub haut de gamme où les peintures de longhorns sont illuminées par des lustres élaborés fabriqués à partir de bouteilles Jameson. L’endroit attire souvent de grandes foules, qui convergent ici pour profiter de la musique live tous les soirs et d’intéressants plats tex-irlandais allant des bangers et de la purée au crabe rangoon (spoiler: l’ingrédient secret est presque toujours le jalapeño). La danse en ligne spontanée est connue pour éclater le week-end après que tout le monde ait bu quelques whiskies. Les Bois, mahoneysbar.com

Meilleur bar pour partager un verre avec des amis

Haut et sec

Vous aurez envie de regarder votre barman vous confectionner avec soin un Fish Bowl dans ce bar situé dans l’espace frais, sombre et mystérieux au-dessus du Little Dipper Bar du centre-ville. Il y a des centaines de rhums proposés ici, et trois d’entre eux, ainsi que deux sortes de liqueur et d’eau de coco, sont versés dans un énorme orbe en verre de la taille de votre tête, puis surmontés de fleurs, de fruits et de cannelle.. Il a le goût d’un punch aux fruits alcoolisé et épicé Minute Maid, ce qui est un compliment. Vous voudrez consommer la chose avec au moins trois bons amis, qui doivent tous être présents avant même de pouvoir passer votre commande pour cette bête. Et rappelez-vous: tout ce rhum, même partagé entre quatre personnes, se faufilera sur vous. Centre ville, highanddryhtx.com

Meilleur Gastropub

Hauteurs du bungalow

Normalement, si un gastronome, un snob de cocktails et un fan de sport entrent dans un bar de Houston au hasard, l’un d’eux finira par être mécontent. À moins que ce bar ne soit celui-ci – logé, comme son nom l’indique, dans un grand bungalow blanc, dans, vous l’aurez deviné, les Heights. Ce nouveau pub gastronomique propose des applications qui plairont à tous, notamment un «gros bretzel», des tomates vertes frites, des pains plats, des ailes, des tacos, des hamburgers, des salades qui ne sont pas que des réflexions après coup, et plus encore – ainsi que des cocktails inventifs, une longue liste de bières artisanales, et environ un million de téléviseurs pour que les clients puissent regarder tous les sports qu’ils veulent. Les hauteurs, bungalowheights.com

Meilleure réouverture du bar

Un ciseau armé

Ce petit bar a gagné un culte dans les hauteurs à l’époque où il opérait à partir du Hughie’s sur la 18e rue avant de fermer brusquement en 2017. Maintenant rouvert sur Travis Street au centre-ville, il abrite à nouveau une équipe de sorciers de cocktails de premier ordre qui lancent des classiques et des saisonniers. des signatures maison qui rendent hommage aux rappeurs américains, aux paillettes du rock’n’roll et même à l’histoire sordide de Houston – essayez le L’argent du pétrole, an irresistible combination of Laird’s Applejack, cachaça, falernum, and ginger, served over crushed ice in a massive goblet with a flaming, booze-soaked lime. Bonus: The music stays low enough to allow patrons to enjoy a good conversation while they’re sipping their magical apple sauce. Downtown, onearmedscissorbar.com

Best Bar in Midtown, If You’re Not into Midtown

Two Headed Dog

Former Grand Prize bartenders Lindsay Rae and Billy Boyd have put their own unique stamp on the Midtown scene, and it’s a welcome one indeed. Their bar’s tucked-away location means you’ll have to search for the entrance, but once you find it you’ll feel right at home, especially if you’re looking for safe harbor amid the area’s rampant trendiness. Cozy up to the bar, built by Boyd himself, snag one of the tables (constructed from shiplap salvaged from Fitzgerald’s after the historic venue was demolished last year) or a seat on the patio, raise a glass of something tasty—frozen cocktails like the Guava Slayer are dangerously drinkable—and celebrate this cool new bar’s arrival. Midtown, facebook.com/twoheadeddogtx

Best Sleeper Bar

East End Hardware

Boozy sno-balls, steak nights, crawfish boils, and cheeseburger pop-ups: These are a few of the things that make this quiet little bar, which Raymond Chan and Laura Jordan opened in a former hardware store in the East End in 2017, the best unknown gem in the city. Their unique, thoughtful renovation of the space includes a bar made from an old conveyor belt topped with glass, an ice house–style garage door giving way to outdoor seating, vintage tables and chairs, and well-curated, thrifty art. There’s a great selection of draft beer and cocktails, and those sno-balls—cranked out from a fancy Sno Wizard machine—delight with flavors including boozy Tiger’s Blood and vodka with Kahlúa. East End, eastendhardwarehtx.com

Best Bar for Rocking Out

Cottonmouth Club

From the 20-page menu-zine—referred to as Alice Cooper’s Alcohol Cookbook—to the live music, to the stickers plastered in the bathroom, everything about this sultry Main Street den is straight-up rock ‘n’ roll. And after a few sips of the Certified Gold—a signature drink made with brandy, raspberry liqueur, and lemon—you just might feel cool enough to be here. Upstairs a refined bar space features floor-to-ceiling portraits, painted by co-owner Mike Raymond, of Billy Gibbons, Lightnin’ Hopkins, and Kam Franklin, with Willie Nelson still in progress last time we checked. Downtown, cottonmouthhouston.com