La crème glacée Sweet Melody fermera la boutique Palmetto Bay Kendall Ventanita reste ouverte

L’histoire de Mike Romeu est celle de la famille, de l’amour et de la crème glacée.

Le propriétaire de Sweet Melody a ouvert son usine de crème glacée et son usine de produits laitiers à West Kendall en 2019. L’entrepreneur a nommé son entreprise d’après sa fille Melody, maintenant âgée de 9 ans, qui sert de muse à Romeu, aide à créer des saveurs et est en vedette sur le logo de la marque de crème glacée.

En janvier 2020, après avoir essayé de trouver un moyen pour les clients d’acheter sa crème glacée directement à l’usine, Romeu a décidé d’ouvrir une fenêtre de crème glacée où les clients pouvaient monter et acheter des pintes et des boules. Dans un coup de génie du marketing, il l’a présenté comme la première crème glacée ventanita de Miami.

La combinaison de friandises glacées et de moments instagrammables a été un succès, alors que les clients se sont rendus à Kendall pour la sélection de saveurs en constante évolution de Sweet Melody, allant de « Salty Unicorn » à « Cafe con Leche ».

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En août 2020, Romeu a annoncé qu’il ouvrirait une deuxième boutique, à Palmetto Bay, qui offrirait une sélection élargie d’articles.

Bien que l’établissement ait ouvert au milieu d’une pandémie, préparer des glaces artisanales dans un climat tropical toute l’année semblait être une bonne idée.

Mais dans un récent article sur les réseaux sociaux, Romeu a annoncé que Sweet Melody fermera sa boutique Palmetto Bay fin septembre.

« Les choses arrivent », dit Romeu Temps nouveaux, ajoutant que son amour du quartier reste intact. « Je suis un résident de la région et j’habite à Cutler Bay juste à côté, donc j’aime le quartier. »

Malgré la fermeture imminente, il assure que son entreprise est « bien vivante ».

En fait, dit Romeu, Sweet Melody élabore son menu de saveurs d’automne, y compris Pumpkin Spice et des sélections d’Halloween en édition limitée.

De plus, il rapporte que Sweet Melody sera disponible pour livraison à Miami Beach et Brickell via Reef Kitchens dans les semaines à venir. (La crème glacée est également disponible chez Vicky’s House à Coconut Grove, Whisk Gourmet à South Miami et Mignonette à Miami, ainsi qu’à la ventanita, située au 15224 SW 72nd St. à West Kendall.)

Et les clients ont encore deux semaines pour passer et visiter l’emplacement de Palmetto Bay. Dit Romeu: « J’aimerais vraiment ressentir de l’amour. »

Sweet Melody Palmetto Bay. 17379 S. Dixie Hwy., Palmetto Bay; 786-842-3700. instagram.com/sweetmelodyicecream. Ouvert jusqu’au 30 septembre.