Juste au moment où vous pensiez que Lucques a fermé définitivement ses portes – les soupers du dimanche et d’autres favoris sont de retour à temps pour la fête des mères

Le 11 mars, Caroline Styne et Suzanna Goin ont annoncé la fermeture de leur bien-aimé Lucques de West Hollywood après 21 ans. C’était une chaussette dans l’estomac pour des générations de convives qui ont apprécié les soupers du dimanche de Goin, des événements spéciaux comme le Rib Fest, les créations de cocktails artisanaux en constante évolution et bio du chef du bar Christiaan Rollich, et l’interprétation artistique du chef Javier Espinoza des ingrédients frais de la ferme. .

« Au cours de nos deux décennies à Lucques, nous avons vu de nombreux fiançailles, mariages, fêtes de famille et enfants nés », a déclaré le duo de restaurants dans un communiqué. «Nous avons vu nos propres familles se former et grandir. Le point culminant de tout cela a été au-delà de la nourriture, du vin, du service et de l’atmosphère – ce sont les relations que nous avons établies avec tant de gens qui sont passés par nos portes et ont vécu leur vie dans les quatre murs de notre restaurant premier-né. Nous chérissons ces souvenirs et ils vivront pour toujours dans nos cœurs. »

Mais en ces temps fluides et en constante évolution, ne dites jamais jamais.

Ce jeudi 7 mai – la date même qui devait être le dernier jour de service public dans la confortable salle à manger de l’ancienne remise à voitures – la branche de restauration à service complet de le Groupe Lucques, commencera à emporter et à livrer les plats signature de Goin. Les menus se poursuivront avec une série de soupers Lucques changeant chaque semaine créée par le chef primé Goin, en plus d’un kit de brunch complet, d’articles de garde-manger et d’autres sélections.

Suzanne Goin (à gauche) et sa partenaire Caroline Styne au Hollywood Bowl (Michele Stueven)

Une variété de vins mousseux, blancs, rosés et rouges sélectionnés par Styne, est disponible en bouteille ou en coffret. Rollich complète le menu avec deux de ses cocktails en lots prêts à l’emploi à emporter: Fire and Smoke (mezcal et orange sanguine avec muscade et chili de arbol) et le Mustang (vodka et orgeat avec spiritueux empiriques mélange de poney déchu.)

La commande se fait exclusivement via TOCK pour un ramassage en bordure de route conforme à la sécurité à The Larder Maple Drive du jeudi au dimanche de 16 h à 19 h. La livraison est également disponible dans un rayon de cinq miles pour 15 $. La série de soupers de cette semaine pour la fête des mères comprend du radicchio et des légumes du marché avec du citron Meyer, du pecorino rasé, de l’anchois et des œufs mous pour commencer, puis un choix de saumon écossais avec risotto carbonara, asperges, pousses de pois et gremolata ou côtes de bœuf braisées avec purée de pommes de terre, oignons de printemps, bette à carde et crème de raifort. Tourte aux amandes et au beurre brun avec cerises fermières Murray et chocolat typographique pour le dessert (45 $ par personne.)

Ils ont également des boîtes de brunch, des kits de hamburgers ainsi que des filets de saumon et des steaks de faux-filet à cuisiner à la maison et une sélection de produits de boulangerie du restaurant soeur The Larder Baking Co. a.o.c. ouvre également pour emporter et livrer à temps pour la Fête des Mères avec des articles de signature comme leur populaire poulet frit espagnol.