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Cocktail de genoux d’abeille

• 2 onces de gin
• 1 once de sirop de miel (mélanger ½ once de miel + ½ once d’eau)
• jus de ½ citron

Versez tous les ingrédients dans un shaker, secouez et servez sur les rochers!

Sangria de maman

• 2 bouteilles (750 millilitres) de vin rouge espagnol, comme la Rioja
• 12 onces de Cognac, comme Hennessy
• 12 onces de liqueur d’orange, comme Cointreau
• 12 onces de jus d’orange fraîchement pressé
• 8 onces de sirop simple
• 2 bâtons de cannelle, cassés
• 3 à 4 citrons moyens, coupés en fins quartiers
• 3 à 4 petites oranges, coupées en fins quartiers
• 12 fraises, tranchées
• La glace
• 12 à 24 onces de soda citron-lime (facultatif)

Mélanger le vin, le cognac, la liqueur d’orange, le jus d’orange, le sirop simple et les bâtons de cannelle dans un récipient de 4 pintes. Continuez à remuer et dd le fruit. Couvrir et réfrigérer 1-2 jours. Verser dans un pichet 2/3 plein de glace. Garnir de soda si vous le souhaitez et garnir de fruits trempés. Servir sur de la glace.

Cocktail La Pinela

• 2 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• Quart de citron vert, pour rimming le verre
• La glace
• 1 1/2 onces d’argent (blanco), 100% de tequila d’agave
• 1 1/2 once de jus d’ananas naturellement sucré
• Licence 1/2 once 43
• 1/2 once de jus de lime fraîchement pressé
• 1/4 once de sirop de cannelle

Mélanger le sucre et la cannelle dans un plat peu profond. Mouiller le bord d’un verre avec le quartier de citron vert et l’enduire du mélange cannelle-sucre. Remplissez le verre de glace. Mélanger les ingrédients restants dans un shaker à cocktail rempli à moitié de glace. Secouez pendant 30 secondes, passez dans un verre et savourez!

Le Griffith Park Swizzle

• 2 oz de Bourbon
• 1 oz de jus de citron vert frais
• Sirop simple de 0,75 oz
• 2 traits d’absinthe
• 3 tirets d’amers d’Angostura et de Peychaud
• 1 morceau de sucre
• 5-6 feuilles de menthe
• 1 branche de menthe

Mélanger le morceau de sucre, les feuilles de menthe, le jus de lime, le sirop simple, le bourbon et l’absinthe ensemble dans une petite boîte. Remplissez un verre Collins 3/4 de glace pilée, versez les ingrédients et ajoutez 3 tirets chacun de peychaud et d’angostura amer. Mélanger légèrement les amers pour les «mélanger» dans la boisson. Garnir de glace pilée et garnir d’un brin de menthe.

Mojitos au gingembre

Base:

• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse d’eau
• 1 morceau (4 pouces) de gingembre frais, pelé et râpé sur les gros trous d’une râpe à boîte (environ 1/3 tasse emballé)
• 2 tasses de feuilles de menthe fraîche bien emballées (à partir d’environ 2 grappes)
• 1 bouteille (750 ml) de rhum blanc
• 1 1/2 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (à partir d’environ 18 limes moyennes)

Servir:

• La glace
• 2 1/4 tasses de soda club, réfrigéré
• 12 brins de menthe fraîche

Porter le sucre, l’eau et le gingembre à ébullition à feu vif dans une petite casserole, en remuant pendant environ 5 minutes. Retirer du feu, incorporer les feuilles de menthe et laisser refroidir à température ambiante. Filtrez le sirop dans un récipient de 2 pintes pour jeter les solides. Incorporer le rhum et le jus de citron vert. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient bien réfrigérés. Remplissez un verre de 10 onces de glace. Ajouter 1/2 tasse de la base de Mojito, garnir de 3 cuillères à soupe de soda club et mélanger. Garnir d’un brin de menthe.