Bludso’s Bar & Que obtient une infusion de 10 000 $ de Kingsford Charcoal pour aider à garder les flammes vivantes

Dans un effort pour aider à sauver les joints de barbecue de la fermeture, Kingsford Charcoal a lancé le programme #TogetherWithBBQ, qui fournira des contributions financières allant jusqu’à 250 000 $ aux maîtres de puits à travers le pays pour les aider à garder les flammes en flammes. Le premier récipiendaire d’un don de 10000 $ est le chef du stand de Los Angeles, Kevin Bludso de Bludso’s Bar & Que.

Kingsford identifiera 25 bénéficiaires de restaurants américains dans le besoin et contribuera jusqu’à 10 000 $ chacun.

« Lorsque nous avons parlé pour la première fois à l’équipe de Kingsford, ils ont dit qu’il y avait tellement d’endroits à considérer, mais Bludso était en tête de liste parce qu’ils connaissaient notre histoire et savaient que nous paierions si nous devions avancer », a déclaré Bludso à LA Weekly. , dont l’emplacement à Hollywood survit à la pandémie avec une entreprise à emporter régulière. «Tout ce que nous donnons en ce moment nous reviendra décuplé. Ce don arrive et revient immédiatement. Nous en avons besoin mais nombreux sont ceux qui en ont bien plus besoin que nous.

Bludso et son partenaire James Starr travaillent avec https://dine11.org, l’organisation à but non lucratif qui fournit actuellement des repas aux travailleurs de la santé et aux premiers intervenants ainsi qu’à la communauté Faith Inspirational Missionary Baptist Church de Pit Master à Compton, où la cabane à barbecue d’origine a ouvert et a depuis fermé.

«La communauté noire a été durement touchée par Covid-19», explique Bludso. « Je ne donne pas pour être béni, je suis béni, alors je donne. »

Légumes grillés (Michele Stueven)

De plus, les passionnés de grillades passant plus de temps à la maison, Kingsford a également mis en œuvre des réponses en temps réel pour son programme #GrillWhatYouGot pour aider à organiser des recettes en utilisant des ingrédients facilement disponibles à la maison. Les chefs à domicile peuvent soumettre les ingrédients qu’ils ont dans le réfrigérateur et le garde-manger aux plateformes de médias sociaux de Kingsford pour des idées de recettes.

Essayez-les pour des médaillons de porc au café avec du beurre BBQ et une pizza aux pêches et à la crème grillées au caramel salé pour l’été: https://www.kingsford.com/recipe/grilled-peaches-and-cream-pizza-with-salted-caramel/https://www.kingsford.com/recipe/coffee-rubbed-pork-medallions-with-bbq-butter/