Citizens MiamiCentral Food Hall à Brightline Miami Station Masaharu Morimoto, Dario Cecchini, Dani García
La salle de restauration de la gare de Brightline à Miami devrait rouvrir avec une liste de chefs internationaux célèbres.
Prévu pour être lancé en novembre, MiamiCentral abritera un certain nombre de nouveaux restaurants de grands noms tels que Dario Cecchini, Dani García et Masaharu Morimoto, qui proposeront tous des repas sur le pouce via la salle de restauration de 16 stands à l’intérieur le terminal Miami Brightline.
Le mot vient après l’annonce par la ligne ferroviaire à grande vitesse de son calendrier de réouverture qui devrait être lancé le mois prochain, lorsque le service Brightline reprendra entre Miami, Fort Lauderdale et West Palm Beach. En tant que station phare du sud de la Floride, le complexe de Miami est devenu une plaque tournante pour les transports, les loisirs, les restaurants et les affaires.
Une grande partie de la relance comprend le dévoilement de Citizens MiamiCentral – anciennement connu sous le nom de Central Fare – et de sa nouvelle gamme de fournisseurs. L’évolution arrive grâce à un récent partenariat avec Créer des communautés culinaires (C3), une entreprise technologique créée par Sam Nazarian, qui a également fondé SBE, une entreprise qui développe, gère et exploite des hôtels, des résidences, des restaurants et des discothèques à travers le monde.
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Citoyens est la marque de Nazarian pour deux autres halls de restauration à grande échelle de portée similaire à MiamiCentral : le Citizens ManhattanWest nouvellement ouvert et un avant-poste à venir bientôt à Seattle.
Un rendu pour une partie du Citizens MiamiCentral.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation des citoyens
À Miami, Nazarian espère développer C3, qui exploite 250 cuisines fantômes, 15 marques de restaurants numériques et l’application Citizens Go, une application de livraison qui permet de passer plusieurs articles de marque via une seule commande.
Lorsque l’opportunité s’est présentée de travailler avec Brightline, Nazarian dit qu’il a sauté sur l’occasion pour relancer le centre culinaire du train à grande vitesse.
« J’ai gardé un œil attentif sur Brightline comme source d’inspiration pour mes objectifs d’innovation et de développement avec C3 », a-t-il déclaré. Nouveaux Temps. « Je vois ce développement comme celui qui changera le paysage du centre-ville de Miami en tant que plaque tournante pour tout ce qui concerne les transports, les loisirs, le style de vie, les affaires et le divertissement. »
Le développement de six blocs sert de station phare pour Brightline South Florida. L’espace polyvalent abrite des établissements de vente au détail, de restauration et de divertissement, 816 résidences de luxe et un accès direct à plusieurs modes de transport, notamment Metromover, Metrorail et Tri-Rail.
Nazarian affirme que la plate-forme de cuisine fantôme et le système de livraison numérique de C3 amélioreront les offres culinaires et l’expérience client de MiamiCentral. Les visiteurs pourront passer des commandes en utilisant la commande et le ramassage sans contact via l’application exclusive Citizens Go de l’entreprise, permettant aux consommateurs de commander dans plusieurs marques de restaurants en une seule commande, avec une livraison disponible au centre-ville et sur le marché du Grand Miami.
La liste des chefs internationaux de C3 comprend Dario Cecchini (Antica Macelleria Cecchini), Dani Garcia (Léna, Dani et autres), et le chef de fer japonais original Masaharu Morimoto. Chacun offrira sa propre saveur internationale aux passagers de Brightline et aux communautés environnantes de Miami.
D’autres marques C3 comme Umami Burger, Krispy Rice, Sam’s Crispy Chicken et Cicci di Carne apparaîtront aux côtés de nouveaux fournisseurs comme Sa’Moto by Chef Morimoto, EllaMia et Cindy Lou’s Cookies. Les fournisseurs de report, notamment La Estacion, Rosetta Bakery, Patagonia, CAO et Art de Vivre, et 800 Degrees Woodfired Kitchen, rouvriront à MiamiCentral.
Gare centrale de Miami. 600 NW First Ave., Miami ; 305-395-7883; miamicentral.com.
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