Sistrunk Marketplace Fort Lauderdale a un rhum secret Speakeasy

Si vous voyez des gens entrer dans le magasin de fleurs à Marché et brasserie Sistrunk puis disparaissez soudainement, ne paniquez pas : un nouveau bar clandestin est arrivé, avec une entrée privée à l’intérieur de la boutique de cadeaux de la halle alimentaire.

Lost & Found ouvre ses portes au public le jeudi 26 août, coïncidant avec le premier anniversaire de Sistrunk.

Présenté comme une destination de rhum, un bar clandestin et un «salon de quartier avec une touche haut de gamme», Lost & Found propose plus de 75 variétés de rhum et un bar à service complet. C’est le dernier concept de Société 8 Groupe Hospitalier, qui détient Sistrunk, ainsi que Parc & Océan, Distillerie ombragée, et d’autres entreprises locales.

« Étant dans le sud de la Floride, nous voulions quelque chose de très axé sur le rhum », explique Steven Dapuzzo, propriétaire de la Société 8. «Nous avons donc commencé à proposer une large sélection de rhums, dont certains sont fabriqués en interne, et ce sera un type d’expérience totalement différent. Nous construisons définitivement une communauté au sein de la communauté et il y a beaucoup plus à venir. »

L’emplacement Lost & Found, qui, selon Dapuzzo, peut accueillir jusqu’à 60 invités, s’appuiera sur la série de dîners de la distillerie voisine Shady – qui comprend une visite guidée de la distillerie et un dîner de quatre plats. Shady Distillery prévoit également d’offrir des cours de mixologie, des dégustations en petits groupes, des dîners exclusifs, etc.

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Dapuzzo a également des plans pour l’avenir de Sistrunk Marketplace. La salle de restauration élargira son horaire hebdomadaire cet automne pour rester ouverte six jours par semaine et élargira les heures de déjeuner. Et Sistrunk lancera bientôt une « expérience à 360 depuis chez soi », dans laquelle les clients pourront se promener virtuellement sur le marché, cliquer sur des kiosques, commander à partir de menus et se faire livrer leur nourriture.

Lorsque le bâtiment qui abrite la distillerie Shady sera terminé, il contiendra également des kiosques d’artistes, une salle de sport CrossFit et des bureaux.

« Il y a certainement eu une évolution de l’industrie hôtelière au cours de la dernière année et demie », a déclaré Dapuzzo. « Tous les défis sont devenus de grands défis pour le marché, mais nous avons persévéré et avons obtenu d’excellentes réponses avec la façon dont nous l’avons géré jusqu’à présent. Nous offrons la diversité que les gens savaient que nous ferions – être espacés n’a pas été un gros problème et nous sommes là et prêts lorsque les gens veulent sortir pour vivre une expérience.

Perdu trouvé. À l’intérieur du marché et de la brasserie Sistrunk, 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale ; 954-329-2551; sistrunkmarketplace.com. Ouvert mercredi et jeudi de 16h à 22h30, vendredi et samedi de 16h. à 23h30, et le dimanche de 11h à 21h.