J’ai fait les pâtes de « Luca » de Disney dans la vraie vie – Voici la recette
Pâtes, glaces et expresso… oh mon dieu !
Au cas où vous l’auriez manqué, le dernier long métrage original de Disney et Pixar, Luca, est enfin tombé, en exclusivité sur Disney+ !
Le film est beau, amusant et, parce qu’il se déroule en Italie, il présente également BEAUCOUP de plats étonnants, en particulier un plat de pâtes appelé trenette al pesto.
Et, heureusement pour nous tous, Disney a en fait une recette officielle pour la trenette al pesto de Luca, mettant en vedette l’adorable personnage Giulia Marcovaldo !
Dans le film, le père de Giulia, Massimo, prépare une trenette al pesto pour Luca et Alberto, et disons simplement qu’ils en ont dévoré le diable. Alors, étant l’amateur de nourriture dans les films que je suis, j’ai décidé d’essayer la recette. Voici comment ça s’est passé :
La liste officielle des ingrédients de la trenette al pesto de Disney comprend de nombreux éléments attendus comme le basilic et les pignons de pin pour le pesto, mais elle contient également des ingrédients plus uniques comme des haricots verts et une pomme de terre jaune.
J’ai pu trouver presque tout sur la liste dans mon épicerie habituelle – à l’exception des pâtes trenette elles-mêmes (je n’ai littéralement jamais vu ce type de pâtes dans un magasin auparavant !). Mais la recette disait que je pouvais utiliser des linguines à la place, alors j’ai fait de mon mieux et j’ai opté pour des linguines au moins « fabriquées en Italie ».
La première étape consistait à préparer le pesto, en commençant par le basilic, l’ail et le sel.
Je ne possède pas de mortier, alors j’ai opté pour l’option robot culinaire pour préparer le basilic, l’ail et le sel.
Ensuite, j’ai ajouté les pignons et les fromages.
La recette demandait 100 ml d’huile d’olive extra vierge, mais verser une quantité exacte dans mon petit robot culinaire n’était pas très facile, je devais donc surveiller la quantité jusqu’à ce que les ingrédients ressemblent à une « crème très dense ».
Et voici comment mon pesto s’est avéré! La première chose que j’ai remarquée, c’est que l’odeur était INCROYABLE. Ce basilic frais n’est pas une blague.
La suite ? Les pâtes, les haricots verts et la pomme de terre !
La recette prévoyait 500 g de pâtes, ce qui s’est avéré être le sac ENTIER. C’est à ce moment-là que j’ai réalisé que cette recette pouvait facilement nourrir une famille de quatre (ou plus !). Alors… tu sais, prends note !
Ensuite, il était temps de tout mettre en place.
J’ai trouvé intéressant que la recette dise de mettre le pesto en premier (avec un peu d’eau pour les pâtes), puis d’ajouter les pâtes, mais cela a plutôt bien fonctionné! J’aurais seulement aimé avoir un bol à mélanger légèrement plus grand, LOL.
Et voici à quoi ressemblait mon produit final :
Un côte à côte avec le film, pour le plaisir :
Enfin, il était temps de MANGER !
Et disons juste… C’ÉTAIT DÉLICIEUX !!
Verdict : Un *baiser du chef italien* très audacieux.
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