20 bouchées surprenantes de la vie savoureuse de Bobby Flay

Bobby Flay n’aime pas être à la télé.

Cela pourrait surprendre, car le célèbre chef est un pilier du Food Network et au-delà depuis plus de deux décennies, garantissant qu’il est l’un des visages les plus reconnaissables du monde culinaire. Mais croyez-le ou non, cela a toujours et toujours été au second plan de son véritable amour : être dans la cuisine.

« On pourrait appeler ça une obsession, mais pour moi, c’est mon travail, c’est mon travail. C’est la chose que j’aime faire », a-t-il admis dans une interview en 2014 sur CBS dimanche matin. « Bien plus que la télévision. » Après tout, dit-il, « c’est vraiment facile pour les gens de vous rabaisser parce que vous êtes à la télévision. Je ne sais pas pourquoi cela vous enlève vos compétences, mais je le comprends et j’ai arrêté de combattre ce combat il y a longtemps. »

Mais malgré tout cela, Flay a maintenu une présence sur le médium, conscient que c’est l’une des choses cruciales qui lui a permis de construire son empire de la restauration.